Michelin-restauranter går sammen for en aften: Stjernekokke vil give århusianerne en unik smagsoplevelse
Substans og køkkenchef René Mammen har skabt sig et stærkt navn ved at skabe store smagsoplevelser gennem brug og respekt for lokale, årstidsbestemte råvarer og solidt køkkenhåndværk, mens den tredje deltager, Gastromé, skaber den klassiske madoplevelse med inspiration fra det nordiske køkken og de franske traditioner.