NORDIC FOOD LAB ApS

OPLØST EFTER KONKURS

CVR · 32439764

NORDIC FOOD LAB ApS
OPLØST EFTER KONKURS

CVR · 32439764

2009

Stiftet

Nyheder

Profil Regnskab

Likviditetsgrad

182%

God

Afkastningsgrad

20%

Meget god

Soliditetsgrad

45%

Meget god

Beløb i DKK 1.000

Årets resultat

200

100

-100

-200

-300

2010

2011

2012

2013

2014

Se regnskab

Kort fortalt

NORDIC FOOD LAB ApS blev etableret i 2009. I 2014 viste regnskabet en bruttofortjeneste på DKK 1,5 mio.

Paqle data

Paqle kan vise nyheder om personer og virksomheder direkte i dit CRM-system.

Bestil demo

Nyheder

3. maj 2022 · Altinget.dk

Aktører: Velsmag er afgørende for klimavenlige madvaner. Det kalder på en tværfaglig indsats

De har erfaring med at omsætte den forskning til praksis gennem samarbejde med kokke, eksempelvis i det nu lukkede Nordic Food Lab og i forsknings- og formidlingscentret Smag for Livet.

Læs artikel

26. januar 2021 · Norden.org

Nordens mission er at forvandle vores fødevaresystemer

Stort potentiale til at inspirere globalt og på EU-niveau Cookbook for systems change er resultatet af et samarbejde mellem Nordic Food Lab under Nordisk Ministerråd, Stockholm Resilience Centre og EAT og blev udarbejdet med det formål at etablere den første fællesnordiske mission som en del af et fælles initiativ med følgende organisationer:

Læs artikel

26. juni 2020 · Migogkbh.dk

Take over på La Banchina: Alt det bedste fra havet på grillen

El Merman består helt konkret af Roberto Flore (tidligere Head of Nordic Food Lab, nu Manager på DTU Skylab Foodlab), Diego Prado (tidligere Basque Culinary Center, nu Head of R&D Alchemist) og Pancho Cardenas (Kadeau Copenhagen & Kadeau Bornholm).

Læs artikel

12. november 2019 · DanWatch

Dokumentar: Insekter er ikke altid bæredygtig mad

Det spår et et hold af kokke og forskere fra Nordic Food Lab, som i tre år har rejst verden rundt på et gastronomisk eventyr for at lære af de to milliarder mennesker, der spiser insekter dagligt med stor fornøjelse.

Læs artikel

10. september 2019 · Horsensposten

Skal vi have insekter på menuen?

I dokumentarfilmen Bugs har et hold fra Nordic Food Lab rejst verden rundt for at lære af de to milliarder mennesker, der allerede spiser insekter.

Læs artikel

4. marts 2019 · TV Guide

Insekter på menuen

Nordic Food Lab sender et hold kokke og researchere verden rundt for at lære af de mennesker, der allerede spiser insekter.

Læs artikel

26. januar 2019 · VinAvisen

Verdens største gin-kort

Sidstnævnte blev lanceret i 2015, skabt i et samarbejde mellem danske Nordic Food Lab og Cambridge Distillery.

Læs artikel

7. november 2018 · DTU Fødevareinstituttet

DTU har åbnet innovationslegeplads for fødevarer

Han kommer fra en stilling som leder af kulinarisk forskning og udvikling i den selvejende organisation Nordic Food Lab.

Læs artikel

13. oktober 2018 · Københavns Universitet: Det naturvidenskabelige Fakultet

Nordic Food Lab bliver en del af Future Consumer Lab på Københavns Universitet

Pressemeddelelse Efter fire års fælles drift af Nordic Food Lab (NFL) overdrager NFL’s bestyrelse det samlede NFL til Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD) på Københavns Universitet.

Læs artikel

25. september 2018 · Euroman

Blækspruttejagt på Sardinien: "Her er blæksprutten 100% mormorkøkken og har været det siden tidernes morgen"

Blækspruttebanden er en gruppe af forskere, kokke og studerende på KU-FOOD og Nordic Food Lab, som siden oktober 2017 har udforsket det gastronomiske potentiale af danske tiarmede blæksprutter.

Læs artikel

7. september 2018 · Horsens Folkeblad

Skal vi have insekter på menuen?

I dokumentarfilmen "Bugs" har et hold fra Nordic Food Lab rejst verden rundt for at lære af de to milliarder mennesker, der allerede spiser insekter.

Læs artikel

24. juli 2018 · Zetland

Hun bliver kaldt "insektpigen" og vil have dig til at spise melorme af én særlig grund

Det viste sig, at Roberto Flores drømme kredsede om Danmark, om restaurant Noma og den danske gastronomi-organisation Nordic Food Lab, som han allerede havde kontakt til.

Læs artikel

19. juli 2018 · Vice Denmark

Den her italienske kok vil bygge danske robotter, som kan smage på din mad

Roberto Flore er uddannet kok fra Sardinien, er bosat i Danmark og har siden 2014 stået i spidsen for Nordic Food Lab ved Københavns Universitet.

Læs artikel

16. juli 2018 · FodevareWatch

Nordic Food Lab blev nævnt i FodevareWatch

Læs artikel

13. juli 2018 · Food Supply

DTU har fundet leder til nyt Foodlab

Roberto Flore kommer fra en stilling som leder af kulinarisk forskning og udvikling i den selvejende organisation Nordic Food Lab, som oprindeligt blev etableret af Noma-køkkenchef René Redzepi og Claus Meyer, og som har været en del af Københavns Universitets Institut for Fødevarevidenskab.

Læs artikel

13. juli 2018 · WeekendAvisen

Born to be wild

Stark, da han i maj måned gæstede Nordic Food Lab til et arrangement om vild mad.

Læs artikel

12. juli 2018 · Danmarks Tekniske Universitet

DTU ansætter leder til nyt Foodlab

Roberto Flore kommer fra en stilling som leder af kulinarisk forskning og udvikling i den selvejende organisation Nordic Food Lab, som oprindeligt blev etableret af Noma-kø kkenchef Ren é Redzepi og Claus Meyer, og har været en del af Københavns Universitets Institut for Fødevarevidenskab.

Læs artikel

25. juni 2018 · Vice Denmark

I 2050 skal danskerne spise havsnegle og ‘pulled’ blæksprutte

Roberto Flore er Head of Culinary Research and Development på Nordic Food Lab ved Københavns Universitet.

Læs artikel

17. juni 2018 · Fredericia Dagblad

Danskerne elsker kød: Hvordan ville det gå, hvis vi skiftede frikadellerne ud med... blæksprutter?

Forskere på Nordic Food Lab har også undersøgt, om biller og bier kunne afløse vores elskede baconstrimler eller leverpostej.

Læs artikel

7. maj 2018 · Politiken

Nordic Food Lab blev nævnt i Politiken

Læs artikel

NORDIC FOOD LAB ApSOPLØST EFTER KONKURS

NORDIC FOOD LAB ApS
OPLØST EFTER KONKURS