Ifølge Bendix Madsen, som hjalp med opstarten af Thaiisan, og som også driver både it-butikken Itcom (tidligere Mobil-manden) og brødudsalget Nørregades Brød, så havde Arthit Rattanawan og hans mor overset, at der også skulle gøres rent på kølerummets loft før åbningen i marts.