17. juni · berlingske.dk
Jordnær blev nævnt i berlingske.dk
Læs artikel
Kort fortalt
Jordnær blev etableret i 2023.
Nyheder
16. juni · amtsavisen.dk
Chefkok på ny restaurant fik michelinstjerne: Det må være rekord
Michelinverdenen har ikke været helt fjern for Edward Lee, der tidligere har været assisterende køkkenchef på restaurant Jordnær.
Læs artikel
16. juni · folketidende.dk
Falsters stjernekok gentager Michelin-triumf
Arentsen har blandt andet en fortid på Bandholm Badehotel og Michelinrestauranter som AOC og Jordnær.
Læs artikel
16. juni · folketidende.dk
Falster stjernekok gentager Michelin-triumf
Arentsen har blandt andet en fortid på Bandholm Badehotel og Michelinrestauranter som AOC og Jordnær.
Læs artikel
16. juni · tv2kosmopol.dk
I dag sker det: Madanmelder spår flere Michelin-stjerner til København
Men kokken kommer fra Jordnær, der har tre stjerner - og de har det med at følge kokkene, når de åbner nye steder, forklarer Søren Frank.
Læs artikel
27. december 2024 · migogkbh.dk
Se listen: Her er 10 af de største restaurantåbninger i 2024
Navnet er Aure, og i spidsen for køkkenet står den rutinerede køkkenchef Nicky Arentsen, der har erfaring fra både Jordnær, Henne Kirkeby Kro og AOC.
Læs artikel
11. oktober 2024 · migogkbh.dk
Fremadstormende Aure nomineret med garnfanget torsk
Servicen lånte vi i starten af blandt andre Jordnær, hvor Nicky har arbejdet, og de små desserttallerkener er fra en genbrugs på Lolland.
Læs artikel
14. august 2024 · landbrugnet.dk
Danmark modtager 44 Michelin-stjerner
Klarest på den danske madhimmel er ifølge Dansk Erhverv fortsat Noma og Geranium, der beholder sine tre Michelin-stjerner sammen med Jordnær, der for første gang går fra 2 til 3 stjerner.
Læs artikel
12. august 2024 · berlingske.dk
Jordnær blev nævnt i berlingske.dk
Læs artikel
27. maj 2024 · euroman.dk
Årets Michelin-guide er her. Og Danmark har fået endnu en trestjernet restaurant
Og hvad med Jordnær – ville det tårnhøje niveau fra hr. og fru Vildgaard mon udløse den tredje stjerne?
Læs artikel
27. maj 2024 · jyllands-posten.dk
Jordnær blev nævnt i jyllands-posten.dk
Læs artikel
27. maj 2024 · avisen.dk
Ny dansk restaurant får tre michelinstjerner
Erik Vilgaard ejer og driver restaurant Jordnær, der netop et blevet trestjernet (Foto:
Læs artikel
2. februar 2024 · amagerliv.dk
Går konkurs efter 17 år: Restaurant med helt særlig beliggenhed lukker
Det drejer sig nærmere bestemt om spisestedet Aure, og i spidsen for køkkenet kommer Nicky Arentsen, der har erfaring fra både Jordnær, Henne Kirkeby Kro og AOC.
Læs artikel
30. januar 2024 · migogkbh.dk
Lukker efter 17 år: Ny restaurant rykker ind i fredet bygning
Finere madlavning
Køkkenchef på Restaurant Aure bliver Nicky Arentsen, der har erfaring fra både Jordnær, Henne Kirkeby Kro og AOC.
Læs artikel
12. juni 2023 · Tv 2 Kosmopol
Nu skal de nye Michelin-stjerner uddeles - og især et sted er der lagt op til en gyser
- Restaurant Alchemist og Jordnær (begge København, red.) er gode bud på tre stjerner, der nævnes hvert år.
Læs artikel
8. februar 2023 · Horesta
Michelin-restauratør fylder rundt: Hun har styr på ægtemanden. På sig selv. På restauranten. På alting
Tina Kragh Vildgaard er restaurantchef og medejer af Restaurant Jordnær.
Læs artikel
1. februar 2023 · BT UPDATE
Jordnær blev nævnt i BT UPDATE
Læs artikel
