Formanden for foreningen er kokken og iværksætteren Claus Meyer, og i efteråret 2017 blev der desuden nedsat en øvrig bestyrelse bestående af Henrik Høegh, tidligere fødevareminister og nu 1. viceborgmester i Lolland Kommune for Venstre, Anne-Birgitte Agger, tidligere direktør for Madhuset, netop tiltrådt som direktør for Hotel- og Restaurantskolen i Valby, Per Kølster, formand for Økologisk Landsforening, Vibeke Windeløv, filmproducer for bl.a.