Her finder man nemlig alt fra Michelin-restauranten Kadeau, der i sin tid for alvor fik sat Bornholm på det kulinariske landkort, over klassiske badehoteller som Stammershalle og Melsted til listige naturvinsbarer, Vinøst i Svaneke og Provianten på havnen i Gudhjem til ismejerier, som Kalas, med et lokalt twist – og så et væld af små og store producenter af bornholmske delikatesser, som de blå oste fra Klemensker, Jørgens legendariske pølser fra Hallegård – og så pastaen fra Pastariget.