1. januar 2003
Nyt navn: Rest. Fjorden & Ibon I/S v Jennifer Chuong & Yunbiao Lu
Restaurant Fjorden v/Jennifer Chuong & Yunbiao Lu
Restaurant Fjorden v/Jennifer Chuong & Yunbiao Lu skifter navn til Rest. Fjorden & Ibon I/S v Jennifer Chuong & Yunbiao Lu.