Restaurant Jordnær

CVR · 29907285 · Reklamebeskyttet

Restaurant Jordnær

CVR · 29907285 · Reklamebeskyttet

2006

Stiftet

Ansatte

Nyheder

Adresse

Gentoftegade 29

2820 Gentofte

Ansatte

Adresse

Gentoftegade 29

2820 Gentofte

Ansatte

Kort fortalt

Restaurant Jordnær blev etableret i 2006 og har adresse i Gentofte. Virksomheden er en enkeltmandsvirksomhed i branchen servering af mad i restauranter og caféer.

Branche

Servering af mad i restauranter og caféer

Ejerforhold

Tina Kragh Vildgaard

Restaurant Jordnær

Paqle data

Paqle kan vise nyheder om personer og virksomheder direkte i dit CRM-system.

Bestil demo

Nyheder

15. maj · fodevarefokus.dk

Her er de danske mejeriprodukter med mest x-faktor 2025

To Michelin-belønnede kokke, Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær og Brian Mark Hansen, Søllerød Kro og vinder af Bocuse d’Or 2023, flankeret af madiværksætter Timm Vladimir.

Læs artikel

15. maj · limfjordupdate.dk

Dommere i svime: Wow – smager jo nærmest som årgangschampagne

To Michelin-belønnede kokke, Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær og Brian Mark Hansen fra Søllerød Kro sammen med madiværksætter og TV-vært Timm Vladimir.

Læs artikel

14. maj · folkebladetlemvig.dk

Hård ost fra Bovbjerg gjorde dommerne bløde i smagsløgene: - Wow, den smager som årgangschampagne

Årets dommere var Brian Mark Hansen, køkkenchef på Michelin-restauranten Søllerød Kro og vinder af Bocuse d’Or 2023, Eric Vildgaard, køkkenchef hos og medejer af Restaurant Jordnær i Gentofte, som har tre Michelin-stjerner, samt kulinarisk iværksætter og tv-vært Timm Vladimir, som driver Timm Vladimirs Køkken.

Læs artikel

14. maj · jammerbugtposten.dk

Aabybro Mejeri hædret med to førstepladser ved årets Gourmetpris

Dommerne (fra venstre) køkkenchef på Søllerød Kro, Brian Mark Hansen, indehaver og køkkenchef på Restaurant Jordnær, Eric Vildgaard, Rasmus Holmgaard, Mejeriforeningen og madiværksætter, Timm Vladimir, er i fuld gang med bedømmelsen ved Mejeriforeningens Gourmetprisen 2025.

Læs artikel

12. april · denoffentlige.dk

Nu er det afgjort: Her er årets restaurant i Danmark

"Det er luksus i yderste potens, senest hædret med den tredje fuldt fortjente michelinstjerne, der sætter to (tre!) tykke streger under, at Restaurant Jordnær hører til i den absolutte superliga, når det kommer til europæiske restauranter.

Læs artikel

7. april · euroman.dk

Restauranten med de tre michelinstjerner og det revolutionerende blik på madkultur er nu kåret som Årets restaurant

Restaurant Jordnær er med sine tre michelinstjerner en højdespringer – ikke kun herhjemme men i særdeleshed også uden for den danske landegrænse.

Læs artikel

1. april · ugeavisen.dk

Vejles Michelin-restaurant får hædrende omtale i internationalt madmagasin - her er priserne

Her var Daniel McBurnie, køkkenchef på Restaurant Lyst, oppe imod de dygtige kolleger fra Restaurant Geranium, Restaurant Noma, Restaurant Noma, Restaurant Jordnær, Restaurant Coan og Kong Hans Kælder.

Læs artikel

31. marts · berlingske.dk

Restaurant Jordnær blev nævnt i berlingske.dk

Læs artikel

6. marts · horesta.dk

HORESTA Play: Stjernepar fra Restaurant Jordnær klar til Årets Kok og Årets Tjener 2025

I år er ægteparret og Michelin-duoen bag Restaurant Jordnær, Eric og Tina Vildgaard, dommere.

Læs artikel

6. marts · horesta.dk

Stjernepar fra Restaurant Jordnær klar til Årets Kok og Årets Tjener 2025

I år er ægteparret og Michelin-duoen bag Restaurant Jordnær, Eric og Tina Vildgaard, dommere.

Læs artikel

3. marts · billedbladet.dk

Han sad til bords med dronning Mary: Selv strømpernes farve havde han tænkt over!

Eric Kragh Vildgaard, der er køkkenchef i Restaurant Jordnær, som har tre Michelin-stjerner, fik for alvor en aften i rampelyset fredag.

Læs artikel

28. februar · billedbladet.dk

Vild bordplan: Sådan sidder de kongelige og kendte ved kunstnerballet

Hun har køkkenchef på Restaurant Jordnær, Eric Kragh Vildgaard, på sin anden side.

Læs artikel

28. februar · seoghoer.dk

LIVE: Historisk kulturbal på slottet

Chefkok og indehaver af Frederikshøj Wassim Hallal Køkkenchef på Restaurant Jordnær Eric Kragh Vildgaard Restauratør på Restaurant Jordnær Tina Kragh Vildgaard Ejer af Restaurant Aure, general manager Emma Nørbygaard Ejer af Restaurant Aure, køkkenchef Nicky Arentsen Hvor er Holger Rune og Clara Tauson???

Læs artikel

1. januar

Ny branche: Servering af mad i restauranter og caféer

Restaurant Jordnær

Tidligere branche: Restauranter.

12. november 2024 · horesta.dk

VIDEO: Michelin til Danmark - Stjernekokke og minister forklarer hvad det betyder for branchen

Her tog vi en snak med michelin-kokkene Claus Henriksen fra MOTA og Eric Vildgaard fra Restaurant Jordnær om michelin-stjernernes betydning for gastronomien i Danmark.

Læs artikel

6. juni 2024 · tv2.dk

For ti dage siden fik restauranten tre Michelin-stjerner – nu er den røget af fornem liste

Her havde han set de to danske sværvægtere Restaurant Jordnær og Alchemist kravle op ad verdensranglisten.

Læs artikel

28. maj 2024 · turisme24.dk

Michelin har haft stærk fokus på Jordnær

”Gentofte Hotel er vist verdens eneste trestjernede hotel med en trestjernet Michelin-restaurant,” siger Arp-Hansens koncernchef efter Restaurant Jordnær mandag fik sin tredje Michelin-stjerne.

Læs artikel

28. maj 2024 · connery.dk

Danske Michelin-restauranter 2024 - årets stjerner er uddelt

Samtidig bevarede Danmark alle sine 1-stjernede og 2-stjernede fra sidste år - men Restaurant Jordnær kom op i godt selskab med Geranium og Noma, som nu alle tre kan bryste sig af 3-stjernede restauranter.

Læs artikel

28. maj 2024 · fodevarefokus.dk

Trestjernet Michelinhæder til jordnære Danmark

Det var voldsom jubel, da det blev annonceret at Restaurant Jordnær i Gentofte fik sin tredje, ultimative Michelinstjerne i går aftes.

Læs artikel

28. maj 2024 · turistmonitor.dk

Tre restauranter får topkarakter: Michelin hædrer 31 danske restauranter med 44 stjerner

Restaurant Jordnær har netop modtaget sin tredje stjerne, mens Restaurant Aure fejrer sin første.

Læs artikel