21. juni 2022 · Norden.org
Her er vinderne af den nordiske madpris Embla!
Ny Nordisk Mad-programmet har til formål at initiere, facilitere og koordinere aktiviteter, som er baseret på manifestet for Ny Nordisk Mad.
Læs artikel
Kort fortalt
Restaurant OSCO -Nordisk mad blev etableret i 2019.
Nyheder
18. maj 2022 · Norden.org
Webinar: Seneste nyt om de nordiske ernæringsanbefalinger
Ny Nordisk Mad-programmet har til formål at initiere, facilitere og koordinere aktiviteter, som er baseret på manifestet for Ny Nordisk Mad.
Læs artikel
23. september 2021 · Videnskab.dk
Ny rapport: Nordisk mad ser ud til at forebygge sygdomme – og gavne klimaet
Når det kommer til nordisk mad, har især to projekter lavet grundige forsøg, såkaldte lodtrækningsforsøg og interventionsstudier.
Læs artikel
14. september 2021 · Standby.dk
Nu har tre danske hoteller fire Michelinstjerner
I Danmark fik Noma (Nordisk Mad) sin tredje Michelinstjerne.
Læs artikel
3. februar 2020
Nyt navn: Restaurant OSCO -Nordisk mad
Nordisk mad
Nordisk mad skifter navn til Restaurant OSCO -Nordisk mad.
12. marts 2019 · Norden.org
Ny Nordisk Mad søger projekter inden for bæredygtig udvikling
Ny Nordisk Mad har åbnet for en ansøgningsrunde for nye samarbejder, som kan bidrage til en bæredygtig samfundsudvikling.
Læs artikel
7. september 2018 · Byggeri.dk
Noma vinder Snedkerprisen 2018
Godt håndværk i centrum
Noma har sat Nordisk Mad på verdenskortet på et niveau, der er drevet af grænsesøgende fantasi og iderigdom.
Læs artikel
14. marts 2017 · Norden.org
Ny madpris hylder det nordiske køkken
Demokratisering af god og sund mad er næste skridt inden for Ny Nordisk Mad, og den nye madpris Embla er et vigtigt fællesnordisk initiativ i det fortsatte arbejde.
Læs artikel
12. maj 2016 · Norden.org
Nye indsatsområder for Ny Nordisk Mad
Ny Nordisk Mad præsenterer et mere fokuseret program for sit fortsatte arbejde og bygger videre på de tidligere programmers positive resultater og samarbejder.
Læs artikel
17. september 2015 · Norden.org
Fremkomsten af en ny nordisk madkultur
Ny nordisk mad står stadig højt på den globale fødevaredagsorden.
Læs artikel
9. september 2015 · Huset Markedsføring VIP
Nyt bureau til Paradis is
I relation til USA er planen, at vi skal tappe ind på hele den Nordisk Mad-begejstring, der i øjeblikket ruller i USA, slutter Jan Larsen.
Læs artikel
28. juli 2015 · Jyllands-Posten
Nordisk Mad blev nævnt i Jyllands-Posten
Læs artikel
25. november 2014 · Norden.org
Ny nordisk mad er bare mad
Begrebet Ny Nordisk Mad, der blandt andet lægger vægt på nordiske råvarer og madtraditioner, vil nok fortsat bestå som en niche og på længere sigt blot opfattes som almindelig mad.
Læs artikel
25. november 2014 · Politiken
Nordisk mad blev nævnt i Politiken
Læs artikel
