6. februar 2018 · TV2 Fyn
Kæmpepandaen var også truet: Sådan skal rygeosten bevares
Talsmand for Slow Food Fyn, Karen Bencke, er dog opmærksom på, at sammenligningen mellem panda og rygeost kan virke fjern for forbrugeren.
Læs artikel
Kort fortalt
Slow Food Fyn blev etableret i 2014.
Nyheder
6. maj 2016 · Fyens Stiftstidende
Italienske øjne på dansk madkultur
Universitetes samarbejdspartner på Fyn er Slow Food Fyn, som har arrangeret turen, der før Høkildegaard gik til Konnerup & Co i Vester Aaby og efter fortsætter til Skårupøre Vin og rygeostproduktion på Stævnegaarden i Flødstrup.
Læs artikel
8. februar 2016 · Foodwire VIP
Fynsk rygeost optaget i Slow Food’s ’Smagens Ark’
– Vi har lavet meget research i forhold til ostens historie og den oprindelige fremstillingsmetode, inden vi nominerede rygeosten til optagelse, fortæller Karen Louise Bencke, som er formand for Slow Food Fyn.
Læs artikel
5. februar 2016 · Maelkeri tidende
Rygeost optaget i Slow Food
I anledning af den fornemme udnævnelse, så afholder Slow Food Fyn et arrangement, der helt står i rygeostens tegn!
Læs artikel
2. februar 2016 · Landbrug & Fødevarer
Fynsk rygeost optaget i Slow Food’s ’Smagens Ark’
- Vi har lavet meget research i forhold til ostens historie og den oprindelige fremstillingsmetode, inden vi nominerede rygeosten til optagelse, fortæller Karen Louise Bencke, som er formand for Slow Food Fyn.
Læs artikel
4. december 2015
Nyt navn: Slow Food Fyn
Slowfood Fyn
Slowfood Fyn skifter navn til Slow Food Fyn.
4. september 2015 · MitFyn.dk VIP
Dem kan du møde på SPIS! Madmarked
Klassiske og moderne gastronomiske mesterværker, bl.a. lakrids- eller ingefærsmarmelade uden kunstige stoffer. www.sellebergspecialiteter.dk
Slow Food Fyn:
Læs artikel
4. februar 2015 · MitFyn.dk VIP
Ugen på Fyn
Slow Food Fyn besøger en mester i italiensk kogekunst, importør og restauratør Francesco Ulisse, indehaver af Casa Ulisse.
Læs artikel
17. januar 2015 · MitFyn.dk VIP
Slow food besøger Casa Ulisse
Græsrodsorganisationen Slow Food Fyn har torsdag 12. februar arrangeret en medlemsudflugt til Casa Ulisse i Birkende.
Læs artikel
28. september 2014 · MitFyn.dk VIP
Røde bøffer med smag af fredet orkidé
Slow Food Fyn
Læs artikel
