Eliot Booth har været administrerende direktør i Endurance Invest ApS siden 2021 og er desuden direktør i Itinnera Solutions ApS og The Rock Flour Company Greenland ApS.
The Rock Flour Company Greenland ApS offentliggør regnskabet for perioden 7. november 2024 til 31. december 2025. Eliot Booth er medlem af direktionen.