Food Festival i Aarhus: Lokal start-up og italiensk kaffevirksomhed går sammen om upcycling
Det er især vigtigt at sprede budskabet om, at kaffegrums ikke er affald, men at det ved simpel bearbejdning kan blive til en ny nærende og smagsgivende ingrediens,” fortæller Giulia Marchetti, CEO og medstifter af Connecting Grounds.