Den daglige leder bliver et ægte Tisvilde-barn, Jeppe Munksnæs, der senest har haft en direktørstilling i mediebranchen, og i lokalområdet er kendt fra de 10 år (1995-2005) han arbejdede på Tisvilde Bistro og de somre, hvor han drev butikken Vin & Grønt i Hovedgaden i Tisvildeleje.