Hoteller og restauranter

Direktør for Svinkløv Badehotel

Omtalt i 164 artikler

Enrico Malmkvist Augustinus

Adm. direktør i Odense Sport & Event

Omtalt i 146 artikler

HOTEL KOLDINGFJORD A/S

Omtalt i 130 artikler

RESTAURANT FLAMMEN - ODENSE ApS

DRAGSHOLM SLOT P/S

Omtalt i 112 artikler

Piet Klein

Omtalt i 109 artikler

Mest omtalte virksomheder:

Napoli Pizza

Omtalt i 3385 artikler

Napoli

Omtalt i 3375 artikler

EY IVS

Omtalt i 1703 artikler

The Bagel Time

Omtalt i 1374 artikler

Alibaba ApS

Omtalt i 1288 artikler

Dragsholm Slot henter ny køkkenchef

17 timer · Horesta

Slottet har sin nye kok klar

28. oktober · Sjællands Nyheder

Slotsejer Mads Bøttger glæder sig til at byde den nye kok velkommen.

Kendt Michelin-kok stopper på det berømte slot

28. oktober · Sjællands Nyheder

Slotsejer, Mads Bøttger, sender store verbale roser til sin stjernekok.

Hoteldirektør: Se os, hør os og giv os en langsigtet plan

26. oktober · Horesta

Siden covid-19 for alvor ramte Danmark, og landet lukkede ned, har vores branche skulle tænke i alternativer, skriver Nickolas Krabbe Bjerg, administrerende direktør, Brøchner Hotels, i Børsen.

Forhandlinger i gang om hjælpepakker til trængte erhverv

26. oktober · Horesta

TV-Avisen talte i aftes også med Peder Madsen, der er direktør på Hotel Koldingfjord.

Flammen-direktør har en bøn til politikerne

Piet Klein

23. oktober · Food Supply

Piet Klein siger til Fødevarewatch, at Restaurant Flammen nu og her ingen planer har om at lukke restauranter.

Nickolas Krabbe Bjerg blev nævnt i EjendomsWatch

22. oktober · EjendomsWatch

Desperat opråb fra oplevelsesindustrien: 'Danskernes mentale sundhed er truet'

21. oktober · DR

Frygter generation med mentale ar Initiativtageren bag brevet er Peder Blak, der ejer Old Irish Pub i det centrale København.

Oplevelsesindustrien i opråb: Den mentale sundhed er i fare

21. oktober · Finans.dk

Ifølge Peder Blak, adm. direktør i pubkæden Old Irish, så er den politiske opbakning til branchen til at overse.

Peder Blak blev nævnt i FodevareWatch

21. oktober · FodevareWatch

Fire 12-taller og guldmedalje til tjenertalent

20. oktober · Kursuslex

”Malte har under hele uddannelsesforløbet udvist ekstraordinært talent, og så har han en uimodståelig nordjysk charme,” fortæller adm. direktør Peder J. Madsen.

Men her er Mads Hylleholt Bøttger mere optimistisk og siger 250 kilo.

18. oktober · Sjællands Nyheder

Vinhøsten på slottet

Brække, ikke bide! Legendarisk restauratør håner danskernes madvaner

16. oktober · DR

Deres coach er tidligere Bocuse d'Or-vinder Rasmus Kofoed, der er køkkenchef samme sted.

Tomt butikscenter bliver til 46 boliger

16. oktober · Estate Media

En dansk styrkeposition er ved at smuldre

15. oktober · Horesta

Meget står på spil, for Danmark har været forsvarende verdensmester, siden Kenneth Toft-Hansen fra Svinkløv Badehotel sidste år hentede guldet hjem.

Europamesterskab for kokke: Dansker går efter guldet

15. oktober · Horesta

Kan han blive verdens bedste?

15. oktober · News Break

Første gang var i 2007, hvor han sammen med chefkok Rasmus Kofoed vandt sølv.

Dansk kok satser på billet til kokke-VM med vagtel og ålemalle

15. oktober · News.leportale

Han har tidligere været med til konkurrencen som assistent Første gang var i 2007, hvor han sammen med chefkok Rasmus Kofoed vandt sølv.

Dansk kok satser på billet til kokke-VM med vagtel og ålemalle

15. oktober · Århus Stiftstidende

Første gang var i 2007, hvor han sammen med chefkok Rasmus Kofoed vandt sølv.

Revisor dumper kendt gourmetrestaurant

14. oktober · News.leportale

Tvangsopløsning Ejerne af Substans - ægteparret René og Louise Mammen - har også problemer med 'lillebroderen' Restaurant Pondus.

Louise Mammen blev nævnt i Ekstra Bladet

14. oktober · Ekstra Bladet

Subtans 2.0: Restaurant i skyhøjde

11. oktober · Viborg Folkeblad

Det var kun attraktivt, fordi vi kunne få den her panoramaudsigt ud over havnen, siger Louise Mammen.

Kendt restaurant har rod i regnskabet

10. oktober · Finans.dk

Restauranten blev åbnet i 2005 af parret René og Louise Mammen, og fik i 2015 en Michelin-stjerne.

Vesterbro-hotel på fornem liste: Blandt verdens bedste rejseoplevelser

8. oktober · Ugeavisen Vesterbro

Derfor er det en kæmpe ære for os at få den blåstempling fra vores gæster, siger Nickolas Krabbe Bjerg, direktør hos Brøchner Hotels i en pressemeddelelse.

Spritnyt luksushotel i København kan ikke få hjælpekroner

8. oktober · Horesta

Og imens deres konkurrenter og kollegaer har adgang til hjælpepakker, må adm. direktør Peter Høgh Pedersen kigge med fra sidelinjen.

Direktørrokade på danske Scandic-hoteller

Søren Faerber

8. oktober · Horesta

Søren Faerber, Scandics administrerende direktør for Scandic Hotels i Danmark, oplyser på SMS til STANDBY.dk, at Mogens Jørgensen bliver general manager for Scandic CPH Strandpark.

Peter Høgh Pedersen blev nævnt i EjendomsWatch

7. oktober · EjendomsWatch

Fonden, der sikrer vigtig arbejdsplads, har fået slotsejer som nyt medlem

6. oktober · Sjællands Nyheder

Verdenskendt slot sætter bom op

6. oktober · Sjællands Nyheder

Der er nemlig sat en bom op, og så skal der betales, hvis man blot ønsker at gå en tur i slottets park eller skov, og for slotsejer Mads Bøttger er grunden et simpelt regnestykke.

Enrico Malmkvist Augustinus

4. oktober · Fyns Amts Avis

Kløve forlænget og gode danske kast med amerikansk fodbold

Enrico Augustinus , administrerende direktør for Odense Sport & Event var helt tydelig ikke tilfreds med dommer Jakob Sundbergs kendelser og fik da råbt ned mod opmanden et par gange.

Hospitality Career-ambassadør udlært med fire 12-taller

2. oktober · Horesta

Vi glæder os til det fortsatte samarbejde, hvor Malte bliver en væsentlig del af den fortsatte udvikling på Hotel Koldingfjord.” udtaler adm. direktør Peder J. Madsen.

Enrico Malmkvist Augustinus

1. oktober · Horesta

Dystert efterår venter: Fynske hoteller får afbud for millioner af kroner

Ralph Oliver Wannenwetsch

25. september · FodevareWatch

Ralph Oliver Wannenwetsch blev nævnt i FodevareWatch

Old Irish Pub-direktør: »Vi opfatter det her som en tvangsnedlukning af vores virksomhed«

18. september · Finans.dk

Briefing Morgen: Her er dit overblik på 2 minutter

17. september · Finans.dk

Administrerende direktør af Old Irish Pub, Peder Johan Blak.

Restaurationsbranchen er pikeret over nye restriktioner

15. september · Finans.dk

Peder Blak efterlyser et tættere samarbejde med sundhedsmyndighederne.

Restaurationsbranchen er pikerede over nye restriktioner

15. september · Finans.dk

Peder Blak efterlyser et tættere samarbejde med sundhedsmyndighederne.

Peder Blak blev nævnt i FodevareWatch

15. september · FodevareWatch

Nyt rådgivningsnetværk ser dagens lys

11. september · Fødevarefokus.dk

Hoteldirektør hos Villa Copenhagen hilsner nyt netværk velkommen Peter Høgh Pedersen, hoteldirektør på Københavns nye hotel, Villa Copenhagen, hilser det nye netværk velkommen i branchen.

Udskyder genåbning af Damhuskroen

2. september · Rødovre Net Nyt

Her passer vores koncept rigtigt godt, fordi vi lægger stor vægt på den hyggelige oplevelse og den høje standard,” udtalte adm. direktør for Old Irish Pub, Peder Blak tilbage i juni måned.

Nattelivet bliver endelig hørt

28. august · Finans.dk

Peder Blak blev nævnt i FodevareWatch

26. august · FodevareWatch

Peder Johan Blak blev nævnt i Ekstra Bladet

22. august · Ekstra Bladet

Peder Johan Blak blev nævnt i Ekstra Bladet

21. august · Ekstra Bladet

Peder Blak blev nævnt i Ekstra Bladet

6. august · Ekstra Bladet

Peder Blak blev nævnt i B.T.

6. august · B.T.

Old Irish vil genåbne med mundbind på medarbejere og krav om corona-app

6. august · Lorry.dk

Kig ind i Danmarks længste træhus: Svinkløv Badehotel

15. juli · Bo Bedre

Indretningen stod designer Chris Liljenberg Halstrøm for i tæt samarbejde med Louise og Kenneth Toft-Hansen, der driver badehotellet i dag.

Martin Schade blev nævnt i Ekstra Bladet

Martin Schade

14. juli · Ekstra Bladet

Det skal opleves: Københavns nye luksushotel Villa Copenhagen er åbnet

2. juli · Migogkbh.dk

Københavns nye luksushotel er åbnet – kom med indenfor

2. juli · Finalcall.travel

5-stjernede Villa Copenhagen er nu åben

2. juli · InsideFlyer DK

Peter Høgh Pedersen, Managing Director på Villa Copenhagen.

Nu åbner luksushotel i København

1. juli · Horesta

I dag åbner byens nye luksushotel, og københavnerne er inviteret

1. juli · Dontt.dk

Café-Munter serverer stort overskud

Torben Nørregaard

30. juni · Bornholm.nu

Administrerende direktør Torben Nørregaard skriver i ledelsens beretning, at forventningerne til resultatet for 2020 var på niveau med 2019, indtil Covid-19 betød ændringer i årets drift.

Peter Høgh Pedersen blev nævnt i Berlingske

30. juni · Berlingske

Slut med legendariske Damhuskroen: Stor pubkæde overtager bygningen

26. juni · Migogkbh.dk

Her passer vores koncept rigtigt godt, fordi vi lægger stor vægt på den hyggelige oplevelse og den høje standard,” siger adm. direktør for Old Irish Pub, Peder Blak.

Damhuskroen på irske hænder

22. juni · Rødovre Net Nyt

Her passer vores koncept rigtigt godt, fordi vi lægger stor vægt på den hyggelige oplevelse og den høje standard,” udtaler adm. direktør for Old Irish Pub, Peder Blak i en pressemeddelelse.

Ikonisk kro får ny ejer og skifter navn

22. juni · TV 2 - Nyheder

Damhuskroen har altid været et folkeligt samlingspunkt, og vi tager nu ansvar for at videreføre den imponerende historie, siger administrerende direktør Peder Blak i pressemeddelelsen.

Damhuskroen bliver til Old Irish Pub

22. juni · Lorry.dk

Damhuskroen har altid været et folkeligt samlingspunkt, og vi tager nu ansvar for at videreføre den imponerende historie, siger administrerende direktør, Peder Blak, i pressemeddelelsen.

Peder Blak blev nævnt i Berlingske

22. juni · Berlingske

Brøchner Hotels leverer tilfredsstillende regnskab trods stort investeringer

11. juni · Horesta

Brøchner Hotels med tilfredsstillende regnskab for 2019 trods massive investeringer

11. juni · Byens Ejendom

Kenneth Toft-Hansen blev nævnt i Jyllands-Posten

10. juni · Jyllands-Posten

Gør du det også? Kendt kok giver opsang til restaurantgæster

9. juni · DR

Louise Mammen blev nævnt i Jyllands-Posten

5. juni · Jyllands-Posten

Københavnsk hotel skifter forpagter

1. juni · InsideFlyer DK

Stjernekok hylder mor med nyt spisested

25. maj · Sjællands Nyheder

Han har sammen med kokken Søren Ledet i 10 år drevet den trestjernede Michelin-restaurant Geranium på Østerbro i København.

Geranium åbner ny restaurant: ”En hyldest til planteriget”

25. maj · Horesta

En af Danmarks stjernekokke fra Vordingborg åbner spisested

22. maj · Vordingborg In

Søren Ledet blev nævnt i Berlingske

22. maj · Berlingske

Brøchner Hotels overdrager Hotel Herman K til Dansk Management Group

22. maj · Horesta

Det er der, vi ser det største potentiale for Brøchner Hotels - særligt i et nyt marked på den anden side af coronakrisen", siger Nickolas Krabbe Bjerg.

Brøchner Hotels indstiller driften af Hotel Herman K

22. maj · Estate Media

Det er der, vi ser det største potentiale for Brøchner Hotels – særligt i et nyt marked på den anden side af coronakrisen, siger Nickolas Krabbe Bjerg.

Nickolas Krabbe Bjerg blev nævnt i Børsen

20. maj · Børsen

Peter Høgh Pedersen blev nævnt i Børsen

16. maj · Børsen

Skal Kenneth Toft-Hansen være Kokkenes Kok 2019?

29. april · Jammerbugtposten.dk

Kokken Kenneth Toft-Hansen fra Svinkløv Badehotel vinder VM for kokke Foto:

PUB OG NATKLUB- EJERE BAG SKOLEKØB

29. april · Gribskov Online

Brødre Kristian og Peder Johan Blak arbejder sammen med Mark Raaddam for at få fodfæste som ejendomsinvestorer og projektudviklere, idet de satser på indretning og udlejning af boliger.

Skole bliver til 52 lejligheder

29. april · Sjællands Nyheder

De gamle bygninger og beliggenheden i Gilleleje er helt fantastisk og vil skabe rammen om et nyt attraktivt boligområde, siger Peder Blak, direktør for Grønnely A/S.

15.250.000 kroner for Rostgårdsvej

29. april · Gribskov Online

De gamle bygninger og beliggenheden i Gilleleje er helt fantastisk og vil skabe rammen om et nyt attraktivt boligområde, siger Peder Blak, direktør for Grønnely A/S.

Skole i Gilleleje omdannes til 52 lejeboliger

29. april · Byens Ejendom

De gamle bygninger og beliggenheden i Gilleleje er helt fantastisk og vil skabe rammen om et nyt attraktivt boligområde, siger direktør for Grønnely, Peder Blak, ifølge avisen.

Udskoling på Rostgårdsvej skal omdannes til lejeboliger

29. april · Netavisen Gribskov

Direktøren for selskabet, Peder Blak, ønsker at bygge attraktive boliger:

Morten Zweidorff Laugesen

28. april · Aarhus Update

Risteriet på Sydhavnen: Sigfreds Kaffefabrik bliver til Sydhavnskaffe

Ejeren var og er stadigvæk Morten Laugesen, som også står bag kaffebaren Bills i Vestergade og Sharks i Aarhus.

Barbrødre fra Roskilde sikrer alle 2000 ansatte

4. april · Sjællands Nyheder

Alle medarbejdere i hele kæden er fastholdt og får fuld løn, så det er vi stolte og glade for, siger Peder Blak, der er direktør i Old Irish Pub, som han ejer sammen med broren Kristian.

Uåbnet hotel: ”Vi har mistet 18 millioner kroner”

2. april · Horesta

Hotellets direktør, Peter Høgh Pedersen, siger til STANDBY.dk:

Usikker fremtid svæver over de århusianske Michelin-restauranter: - Vi frygter afgjort en konkurs

31. marts · Randers Amtsavis

Take away fra Aarhus lander i Skanderborg

27. marts · Lokalavisen Århus

Så vi tager noget af maden med hjem til Skanderborg." Sådan lyder det fra Louise Mammen, der sammen med gemalen René driver restaurant Pondus i Aarhus.

Nyt hostel i Aarhus: Fra hovedbibliotek til luksusvandrerhjem

25. marts · Fredericia Dagblad

Pris til populær løve og investor

17. marts · Midtjyllands Avis

Hotelåbning i Aarhus udskudt på ubestemt tid

14. marts · Lokalavisen Århus

Og netop det er der mulighed for på Book1 Design Hostel, hvor pris og kvalitet følges ad," forklarer Brøchner Hotels CEO Nickolas Krabbe Bjerg i en pressemeddelelse.

Nyt luksushotel får specialdesignet stole af 2,2 tons plastaffald fra havet

13. marts · MY DAILY SPACE

Peter Høgh Pedersen blev nævnt i Ekstra Bladet

12. marts · Ekstra Bladet

Sparer 3,7 tons CO2: Villa Copenhagens specialdesignet stole lavet af plastaffald fra havet

11. marts · Turisme.nu

Hotelkæde klar med ny bæredygtighedsstrategi

10. marts · CSR.dk

Skal vi gøre en reel forskel, så handler det om at kigge på hvad vi gør, fremfor at minde gæsten om hvad de kan gøre, siger administrerende direktør, Nickolas Krabbe Bjerg.

Brøchner Hotels udfordrer opfattelsen af bæredygtighed

9. marts · Turisme.nu

Skal vi gøre en reel forskel, så handler det om at kigge på hvad vi gør, fremfor at minde gæsten om hvad de kan gøre,” siger administrerende direktør, Nickolas Krabbe Bjerg.

Berømt københavnsk Michelin-restaurant lukker

6. marts · Food Supply

Det har dog ikke haft direkte indflydelse på beslutningen, oplyser ejer Elvio Milleri til Berlingske.

Peter Høgh Pedersen blev nævnt i Jyllands-Posten

5. marts · Jyllands-Posten

Ciao Bella: Den italiensk stjernerestaurant Era Ora lukker

5. marts · Migogkbh.dk

Mistede Michelin-stjerne: Nu lukker berømt italiensk restaurant

5. marts · Euroman

Jeg kan vælge at kæmpe mig tilbage med mit team, lave et nyt koncept eller helt lukke ned," siger ejer Elvio Milleri til Berlingske.

Ikonisk michelinrestaurant lukker og slukker

5. marts · A4nu.dk

Det har dog ikke haft direkte indflydelse på beslutningen, oplyser ejer Elvio Milleri til Berlingske.

Elvio Milleri blev nævnt i Politiken

5. marts · Politiken