8. maj · check-in.dk
Dansk Michelin-restaurant kreerer mad til Singapore Airlines
Singapore Airlines havde også et Michelin-partnerskab i 2019, hvor selskabet samarbejdede med den københavnske Michelin-restaurant Kokkeriet.
Læs artikel
Ansatte
Kort fortalt
AJK Ejendomme ApS blev etableret i 2004. I 2021 viste regnskabet en bruttofortjeneste på DKK 6.500.
Nyheder
31. december 2023 · ekstrabladet.dk
Kokkeriet blev nævnt i ekstrabladet.dk
Læs artikel
23. december 2023 · havne-fronten.dk
Klase Vinbar på Engholmene omdannes til Klase Spisebar
Selv er han udlært i den Michelin-dekorerede restaurant Kokkeriet.
Læs artikel
6. december 2023 · kobenhavnliv.dk
Populær vinbar har hørt beboernes bøn - nu forvandler de sig til spisested med luksuriøse pastaretter til under 100 kr. stykket
Det nye menukort er udviklet af Mikkel Lytje, der er udlært med baggrund i den Michelin-dekorerede restaurant Kokkeriet.
Læs artikel
4. oktober 2023 · Liebhaverboligen
What’s Up Gastro oktober 2023
Han huskes fra tv-programmet Masterchef samt fra Kong Hans Kælder og Kokkeriet, hvor han var med til at skaffe en Michelin-stjerne som den yngste danske kok nogensinde.
Læs artikel
25. september 2023 · Piopio
Kan dårlig medieomtale rette op på overgreb i restaurationsbranchen? Tro på det
Kiin Kiin, Kokkeriet, Noma og Geranium.
Læs artikel
22. september 2023 · AmagerLIV
Michelin-kok og Masterchef-dommer åbner restaurant: Er klar til at servere mad, der er lige til at dele
Han har tidligere skaffet en Michelin-stjerne til restaurant Kokkeriet og er blandt andet kendt fra tv-programmet Masterchef, hvor han var dommer.
Læs artikel
13. september 2023 · Fagbladet 3F
Derfor har Michelin-restauranter syg kultur
En af dem er Nanna Hølmkjær, der var ansat som elev på Kokkeriet – og som fik at vide af sin læge, at hun havde stress.
Læs artikel
13. september 2023 · Fagbladet 3F
Tjenereleven Nanna fik at vide, at hun havde stress: - Jeg svarede lægen, at jeg ikke havde tid
I flere år knoklede tjenereleven Nanna Hølmkjær så hårdt på Michelin-restauranten Kokkeriet, at hun endte med at udvikle stress og miste sin kæreste.
Læs artikel
9. september 2023 · Randers Amtsavis
Falmende Michelin-stjerner: Lighederne med et voldeligt forhold er rystende
I den modsatte ende mistede Kiin Kiin og Kokkeriet begge deres ene stjerne.
Læs artikel
8. september 2023 · Politiken
Kokkeriet blev nævnt i Politiken
Læs artikel
7. september 2023 · Berlingske
Kokkeriet blev nævnt i Berlingske
Læs artikel
7. september 2023 · Netavisen Sjælland
Afslører barske arbejdsforhold: Danske Michelin-restauranter i kritisk lys i TV 2 Dokumentar
– Der må kunne skrues nogle steder, så man kan holde et niveau uden at udnytte folk så groft på deres tid og på deres velvære, siger en tidligere restaurantchef på Kokkeriet i dokumentaren.
Læs artikel
