28. november 2025 · tipkbh.dkTake away guide: Til dagen derpåBÆST – økologisk surdejspizza til take away BÆST laver napolitansk-inspirerede pizzaer på egen surdej, toppet med økologiske råvarer og charcuteri produceret in-house. Læs artikel
16. februar 2025 · mandesiden.dkJagten på den bedste fastelavnsbolle kan lige så godt stoppeYdermere kender man ham for landets nok bedste pizzaer på BÆST – som jeg endnu har til gode at prøve! Læs artikel
27. oktober 2024 · europesays.comVi lever i en gylden tid for dansk Heavy MetalMEN så i 2021 blev jeg venligst gjort opmærksom på, at jeg burde høre BÆST og efter et par sange var jeg helt sikker på at det var præcis det her band jeg havde savnet. Læs artikel
16. oktober 2024 · migogkbh.dkSurdejsbrød til en 10’er og Michelin-pizzaer til 100 kroner: Kendte steder på Nørrebro fejrer fødselsdagHer inviterer Mirabelle og Bæst nemlig til 10-års fødselsdagsfest med yderst fordelagtige tilbud. Læs artikel
16. september 2024 · kobenhavnliv.dkEuropas 50 bedste pizzeriaer er fundet: To af dem finder du i DanmarkSidste år fandt man Bæst på en 2. plads. Læs artikel
16. september 2024 · kobenhavnliv.dkEuropas bedste pizzaer er fundet: To af dem kan du spise i KøbenhavnSidste år fandt man også Nørrebro-restauranten Bæst på en 2. plads og Pizzeria Luca på Gammel Strand indtog en 23. plads. Læs artikel
16. oktober 2023 · Elle.dkMeyers åbner ny restaurant i historisk bygning på ØsterbroPå vinfronten er det Riccardo Meconi, der har en fortid som sommerlier på blandt andet Bæst og Coco Hotel, der vil styre slagets gang med vine udvalgt på baggrund af huse og producenter og ikke druesorter. Læs artikel
9. maj 2023 · Se og HørKøbenhavnske pizzeriaer på fornem liste: Næstbedste i EuropaI 2022 blev BÆST nemlig kåret til at være Europas fjerdebedste, ligesom Luca lå på 15. pladsen og Surt lå på plads 24.Læs artikel
19. januar 2023 · WeekendAvisenTidsåndens nye bestillingBageriets ejermand, Christian Puglisi, BÆST-kokken, har for nylig givet sin lokalberømte forretning dødsstedet med vanlig dramatik: Læs artikel
17. oktober 2022 · MigogAalborgAfslører åbningsdato: Nu kan du snart prøve Restaurant Fumos lækre surdejspizzaerLucas Baldi er udlært kok fra San Giovanni og har efterfølgende været ansat hos Bæst, der fik titlen som Europas anden bedste pizzeria i 2019, samt Svinkløv Badehotel, hvor han var souschef. Læs artikel
17. oktober 2022 · KøbenhavnlivDe serverer grøn og greasy verdensmad: Her kan du glemme alt om pincetmadNaturvin på fadhaner - Vi får en del af vores varer fra små gårde i Danmark, som Brinkholm og Troldgaarden, og så ligger vi os i slipstrømmen af den københavnske madtrend om at udnytte så meget af råvarerne som muligt, siger Køkkenchef Levi Luna der er udannet fra BÆST. Læs artikel
9. september 2022 · KøbenhavnlivInternational hæder: Pizzeria på Nørrebro er er i top 20 over de bedste i verdenenTilbage i maj var Bæst på selvsammes liste over de 50 bedste pizza-restauranter i Europ a. Læs artikel
23. august 2022 · Sundhedspolitisktidsskrift.dkFødevareministeriet forsøger i visionær bog at redde vores sundhed med mere kaninfoderPuglisi, kok og manden bag restauranten BÆST og det økologiske bageri Mirabelle, Mads Friis, direktør i McDonald's Denmark og cheføkonoma på Aarhus Universitetshospital, Bente Sloth, som er i gang med at indtænke smag, kvalitet og helbredelse i alle led: Læs artikel
3. juni 2022 · Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og FiskeriPrehn lancerer ny bog: Her er visionerne for fremtidens mad og måltiderBÆSTLæs artikel
22. oktober 2021 · CostumeRestauranter: Her er de bedste restauranter på NørrebroIkke nok med, at Bæst selv laver deres lækre surdejsbunde – de laver også hver morgen selv deres mozzarella og burrata, så de er sikre på, at alle råvarerne er friske og lavet med fokus på bæredygtighed og økologi. Læs artikel
4. oktober 2021 · Alt for damerneInspiration til firmajulefrokostenHold årets økologiske julefrokost hos BÆST Hos BÆST serverer de økologisk julefrokost med både velkendte juleklassikere og spændende alternative versioner. Læs artikel