12. august 2019 · Midtjyllands AvisDen gode smag af bæredygtighedFra butikken Brød & Ost, som er et rent økologisk bageri, deltog Christian Funder, som bl.a. havde madspild på dagsordenen. Læs artikel
17. januar 2019 · Lokalavisen SkanderborgBagenørder slår dørene op til Brød & Ost i RyChristian Funder fortæller passioneret om brødet til alle, som vil lytte på ham. Læs artikel
21. december 2018 · Midtjyllands AvisØkologisk butik modtaget med vingaveDen nye butik Brød & Ost i Ry har brød med krummer i, lyder det fra nogle af de første kunder i butikken på Klostervej RY Den netop afgåede sognepræst fra Tulstrup Erik Bredmose og hans kone Eva Brown var blandt de første kunder, da Boes-parret Karen Husted og Christian Funder torsdag sidst på formiddagen åbnede deres økologiske butik med brød og ost på Klostervej i Ry. Læs artikel