En række lokale aktører deltager i festivalen, herunder SanGiovanni, KaffeFair, Aalborg Streetfood, Den Glade Kok, Podium i Aalborg Kongres & Kultur Center, Jespers Torvekøkken, Gæstgivergården Gandrup, Restaurant Fauna, Aalborg Madservice, Halkær Kro og Comwell Hvide Hus.