København har slet ikke udnyttet sine vandkanter, mener iværksætter. Han ved, hvor vi skal starte
Selv om Mikkel Irminger Sarbo også står bag andre populære restauranter – herunder Hallernes Smørrebrød, Fleisch og Tante T – så har vi aftalt at mødes i Nyhavn, da Oranjeskibet er billedet på noget, som han gerne vil se meget, meget mere af.