30. januar 2021 · Helsingør Dagblad
Efter en istid på næsten 100 år er i Brostrædes isfabrik nu til salg: Men du får ikke opskriften
Men den sidste originale Brostræde Is og -vaffel blev sendt ud af fabrikken for omkring halvandet år siden, og nu har de nye ejere af Brostræde Is, Linn Bertram og hendes mor Lise Bertram, lagt fremstillingen af det berømte varemærke i hænderne på Hansens Flødeis, som gør det på sin egen fortræffelige måde.
Læs artikel
