18. august · dinavis.dkKendt fra Michelin-guiden: Nu drejer Aarhus-restaurant nøglenRené og Louise Mammen har valgt at lukke Pondus efter 13 år. Læs artikel
14. august · stiften.dkHædret i Michelinguiden: Restaurant ved åen lukker efter 13 år- Efter 13 skønne år har vi valgt at lukke Pondus, vores lille bistro på Åboulevarden - som i 2015 modtog en Bibgourmand i Michelinguiden og har beholdt siden, skriver Rene Mammen, der ejer restauranten sammen med sin hustru Louise Mammen. Læs artikel
10. juli · erhvervplus.dkNedgang i overskuddet i Skanderborg-virksomheden Postyr ApSSelskabet ledes af en direktion, der består af Louise Mammen og Rene Mammen. Læs artikel
10. juliOverskud på DKK 21.054 Postyr ApSPostyr ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2025 til 31. december 2025. Louise Mammen er medlem af direktionen.Se mere
10. juliOverskud på DKK 80.139 SUBSTANS ApSSUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2025 til 31. december 2025. Louise Mammen er medlem af direktionen.Se mere
11. juli 2025 · skanderborgliv.dkGiver 32.000 gæster overskud? Nu er Postyrs første regnskab landetRené og Louise Mammen åbnede Postyr, deres tredje Restaurant, i maj 2024, da Lille Nyhavn slog dørene op for offentligheden. Læs artikel
29. juni 2025Overskud på DKK 287.637 Postyr ApSPostyr ApS offentliggør regnskabet for perioden 9. februar 2024 til 31. december 2024. Louise Mammen er medlem af direktionen.Se mere
29. juni 2025Overskud på DKK 274.583 SUBSTANS ApSSUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2024 til 31. december 2024. Louise Mammen er medlem af direktionen.Se mere
1. januar 2025Ny branche: Servering af mad i restauranter og caféerPostyr ApSTidligere branche: Restauranter. Louise Mammen er medlem af direktionen.Se mere
1. januar 2025Ny branche: Servering af mad i restauranter og caféerSUBSTANS ApSTidligere branche: Restauranter. Louise Mammen er medlem af direktionen.Se mere
27. november 2024AdresseændringPostyr ApSPostyr ApS flytter til ny adresse i Skanderborg. Louise Mammen er medlem af direktionen.Se mere
3. juli 2024Overskud på DKK 162.745 SUBSTANS ApSSUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2023 til 31. december 2023. Louise Mammen er medlem af direktionen.Se mere
21. juni 2024 · stiften.dkVelsmag, gode råvarer og fantastisk beliggenhed: Madanmelder jubler over ny René Mammen-restaurantI idylliske omgivelser ved Skanderborg Sø har René og Louise Mammen åbnet restaurant Postyr, der imponerer med no-nonsense-gastronomi og velsmag uden så mange dikkedarer.Læs artikel
21. juni 2024 · skanderborgliv.dkMadanmeldelse af Postyr: Velsmag, gode råvarer og fantastisk beliggenhed"Vi vil gerne være et allemandseje og favne et bredt behov her i Skanderborg," har Louise Mammen sagt før åbningen af Postyr, der byder på hele 420 kvadratmeter i stueetagen af Lille Nyhavn i Skanderborg. Læs artikel
23. marts 2024 · vores-skanderborg.dkNye virksomheder i Skanderborg i sidste månedPostyr ApS tilhører branchen Restauranter og er ejet samt ledet af Louise Mammen og Rene Mammen. Læs artikel
9. februar 2024StiftelsePostyr ApSPostyr ApS stiftes i branchen restauranter. Louise Mammen er medlem af direktionen.Se mere
5. oktober 2023 · Lokalavisen ÅrhusAarhusiansk Michelin-kok bag McDonald's nye signaturburgerGodkendt af hustru Inden han takkede ja, skulle han dog lige have hustruen, Louise Mammen, som er medejer af Substans, med på råd. Læs artikel
4. oktober 2023 · Lokalavisen SkanderborgMichelin-kok fra Skanderborg bag McDonald's nye signaturburgerGodkendt af hustru Inden han takkede ja, skulle han dog lige have hustruen, Louise Mammen, som er medejer af Substans, med på råd. Læs artikel
10. juli 2023Overskud på DKK 289.898 SUBSTANS ApSSUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2022 til 31. december 2022. Louise Mammen er medlem af direktionen.Se mere