11. juli · skanderborgliv.dk
Giver 32.000 gæster overskud? Nu er Postyrs første regnskab landet
René og Louise Mammen åbnede Postyr, deres tredje Restaurant, i maj 2024, da Lille Nyhavn slog dørene op for offentligheden.
Læs artikel
Kort fortalt
Louise Mammen har været i direktionen for SUBSTANS ApS siden 2005 og er desuden direktør i Postyr ApS.
Erhvervskarriere
2005-nu · Direktør
SUBSTANS ApS2024-nu · Direktør
Postyr ApSEjerforhold
Louise Mammen
SUBSTANS ApS
50‒67%
Nyheder
29. juni
Overskud på DKK 287.637
Postyr ApS
Postyr ApS offentliggør regnskabet for perioden 9. februar 2024 til 31. december 2024. Louise Mammen er medlem af direktionen.
29. juni
Overskud på DKK 274.583
SUBSTANS ApS
SUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2024 til 31. december 2024. Louise Mammen er medlem af direktionen.
1. januar
Ny branche: Servering af mad i restauranter og caféer
Postyr ApS
Tidligere branche: Restauranter. Louise Mammen er medlem af direktionen.
1. januar
Ny branche: Servering af mad i restauranter og caféer
SUBSTANS ApS
Tidligere branche: Restauranter. Louise Mammen er medlem af direktionen.
27. november 2024
Adresseændring
Postyr ApS
Postyr ApS flytter til ny adresse i Skanderborg. Louise Mammen er medlem af direktionen.
3. juli 2024
Overskud på DKK 162.745
SUBSTANS ApS
SUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2023 til 31. december 2023. Louise Mammen er medlem af direktionen.
21. juni 2024 · skanderborgliv.dk
Madanmeldelse af Postyr: Velsmag, gode råvarer og fantastisk beliggenhed
"Vi vil gerne være et allemandseje og favne et bredt behov her i Skanderborg," har Louise Mammen sagt før åbningen af Postyr, der byder på hele 420 kvadratmeter i stueetagen af Lille Nyhavn i Skanderborg.
Læs artikel
25. maj 2024 · jyllands-posten.dk
Louise Mammen blev nævnt i jyllands-posten.dk
Læs artikel
23. marts 2024 · vores-skanderborg.dk
Nye virksomheder i Skanderborg i sidste måned
Postyr ApS tilhører branchen Restauranter og er ejet samt ledet af Louise Mammen og Rene Mammen.
Læs artikel
9. februar 2024
Stiftelse
Postyr ApS
Postyr ApS stiftes i branchen restauranter. Louise Mammen er medlem af direktionen.
5. oktober 2023 · Lokalavisen Århus
Aarhusiansk Michelin-kok bag McDonald's nye signaturburger
Godkendt af hustru
Inden han takkede ja, skulle han dog lige have hustruen, Louise Mammen, som er medejer af Substans, med på råd.
Læs artikel
4. oktober 2023 · Lokalavisen Skanderborg
Michelin-kok fra Skanderborg bag McDonald's nye signaturburger
Godkendt af hustru
Inden han takkede ja, skulle han dog lige have hustruen, Louise Mammen, som er medejer af Substans, med på råd.
Læs artikel
10. juli 2023
Overskud på DKK 289.898
SUBSTANS ApS
SUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2022 til 31. december 2022. Louise Mammen er medlem af direktionen.
15. juli 2022
Overskud på DKK 1,0 mio.
SUBSTANS ApS
SUBSTANS ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2021 til 31. december 2021. Louise Mammen er medlem af direktionen.
30. december 2021 · Horesta
Et år i Michelin-stjernens tegn for kokken René Mammen
I juni sidste år slog indehaverne af Substans, ægteparret René og Louise Mammen, dørene op til restaurantens nye lokale på 11. etage i Pakhusene på Aarhus Ø.
Læs artikel
27. december 2021 · Jyllands-Posten
Louise Mammen blev nævnt i Jyllands-Posten
Læs artikel
13. september 2021 · TV 2 Østjylland
Substans vinder Michelin-stjerne tilbage
Vi er meget glade, siger Louise Mammen i tv-showet.
Læs artikel
