Mads Vallø har været i direktionen for Mads Vallø Byg ApS siden 2015 og er desuden direktør i Driftselskabet Grønnebjærggaard ApS og Grønnebjærggaard ApS.
Driftselskabet Grønnebjærggaard ApS stiftes i branchen dyrkning af korn (undtagen ris), bælgfrugter og olieholdige frø. Mads Vallø er medlem af direktionen.