Saltede kammuslinger, syltet agurk, letfrossen peberrod & persilleolie
Af Restaurant Aro i Odense
Det skal du bruge:
6 kammuslinger
1 agurk
1 styk glaskål
1 potte med dild
150 g persille
0,5 l fløde
1 styk frisk peberrod
0,5 l rapsolie
1 citron
3 past. æggeblommer
Timian, rosmarin, hvidløg, sennep, eddike, salt og peber.