Det startede som et hobbyprojekt - nu er Kenneth prisvindende mjød-brygger: - Mange betegner mig som nørden inden for det her
I virksomheden, som hedder Une Mjød, producerer han i dag omkring 2500 flasker årligt, der blandt andet sælges på middelalder- og vikingemarkeder og igennem webshoppen mead.dk.