Landets skrappeste kokke kæmpede om DM-titlen i Østersåbning, champagnesabling og Østers-gastronomi
Ved Østers- og Muslingepremieren kunne Jesper Knudsen fra Siemens / compass Group, fuldstændigt som sidste år, trække sig sejsrigt ud af konkurrencen om hurtigste til at åbne de 30 østers – tiden blev 2 minutter og 27 sekunder.