I stedet for at lade god øl gå til spilde har vi fundet en måde at genanvende, raffinere og destillere den gærfløde vi afleder fra vores øl-fermentering.”
Da Thisted Bryghus ikke selv har mulighed for at destillere deres produkter, har de indledt et tæt samarbejde med Branderiet i Brande, der nu hjælper med denne opgave.