3. oktober · videnskab.dk
Hvad er de ældste madopskrifter, vi kender til?
»Hvad er de ældste opskrifter, vi kender til – både internationalt og i Norden?«
Til at besvare spørgsmålet har vi fået hjælp af seniorforsker ved Det Kongelige Bibliotek Caroline Nyvang, der faktisk skrev sin ph.d. om trykte danske kogebøger.
Læs artikel