22. september · vinbladet.dk
Til andagt i rieslingens hellige haller
Den kan kamæleonagtigt optræde som en knastør og rank vin med kraft og en del alkohol, en liflig og let syrlig-sødlig vin med lav alkohol – og tiltagende grader af sødme frem til de botrytisangrebne massivt søde Trockenbeerenauslese eller de lige så søde, men samtidigt friskt syrlige, Eiswein, hvor frost har opkoncentreret sukkeret.
Læs artikel