Her har hun været initiativtager til flere frivillige projekter såsom Vågetjenesten, Det Frivillige Demensteam og Frivilligcenter Odder, fordi hun ønskede at gøre en forskel for mennesker, der befinder sig i deres sidste tid, og som ind imellem ligger alene, og fordi Henny var overbevist om, at døden ikke burde være et tabu.