23. juni 2019 · JydskeVestkysten
Der skal mad på bordet - og masser af den
- Normalt er der jo mest travlt i køkkenet om formiddagen (hvor der produceres mad til udbringning til pensionisterne, red.), så når det er færdigt, gør vi klar til at lave til buffetten, fortæller Jan Tygesen, der hver aften selv er med i Jels, hvor han sammen med enten en af hotellets kokke eller kokkeelever står for at tranchere kødet til gæsterne.
Læs artikel