RESTAURANT BABETTE ApS

Er dette årets mest interessante restaurantåbning?

Reelle ejere

Vivi Schou

Ejer 100%

Adresse

c/o Vivi Schou

Porsevænget 1

4760 Vordingborg

Ansatte

Kort fortalt

RESTAURANT BABETTE ApS blev etableret i 2010 og har adresse i Vordingborg. I 2022 viste regnskabet en bruttofortjeneste på DKK 202.615. Virksomheden er et anpartsselskab i branchen restauranter.

Branche

Restauranter

Ejerforhold

MULTEBÆR HOLDING ApS

100%

RESTAURANT BABETTE ApS

Paqle data

Paqle kan vise nyheder om personer og virksomheder direkte i dit CRM-system.

Bestil demo

Nyheder

14. februar · euroman.dk

Nicky Arentsen blev udlært fra Restaurant Babette i Vordingborg i 2016, og han har siden befærdet sig på de tre 2-stjernede Michelin-restauranter AOC, Henne Kirkeby Kro og Jordnær, inden han i 2022 blev køkkenchef på Bandholm Badehotel.

Copenhagen Cooking: Madpolitisk guide med 10 skarpe anbefalinger

17. august 2023 · Point of View International

Middagen bliver til i partnerskab med Andi Handke, kok på Restaurant Babette i Zürich og medstifter af den schweiziske organisation GastroFutura.

23. februar 2023

Underskud på DKK 100.558

RESTAURANT BABETTE ApS

RESTAURANT BABETTE ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2022 til 31. december 2022.

Nøgletal

Beløb i DKK 1.000	2022	2021
Bruttofortjeneste	203	366
Årets resultat	-101	-73
Aktiver i alt	1.679	1.816
Egenkapital	259	360

Da var hun elev på Restaurant Babette i Vordingborg, hvor hun imponerede Vivi Schou.

21. oktober 2022 · Kulturbasen

Æblernes Dag i Stege

Spis mad og hjælp fremtidens gastronomi

3. oktober 2022 · Sjællands Nyheder

Thomas Pasfall der er indehaver af Restaurant Pasfall i Odense, Vivi Schou tidligere restauratør på den anmelderroste Restaurant Babette i Vordingborg, Anita Klemensen som er restauratør på Restaurant Studenterkilden i Klampenborg og tidligere køkkenchef på Den Røde Cottage Per Thøstesen, som er restauratør på Bistro Boheme og kok for det danske fodboldlandshold og endelig Steffen Villadsen, som har været køkkenchef på Molskroen siden 2015.

Støt dansk gastronomi med et godt måltid

30. september 2022 · Fødevarefokus.dk

Thomas Pasfall, der er indehaver af Restaurant Pasfall i Odense, Vivi Schou, tidligere restauratør på den anmelderroste Restaurant Babette i Vordingborg, Anita Klemensen, som er restauratør på Restaurant Studenterkilden i Klampenborg og tidligere køkkenchef på Den Røde Cottage, Per Thøstesen, som er restauratør på Bistro Boheme og kok for det danske fodboldlandshold og Steffen Villadsen, som har været køkkenchef på Molskroen siden 2015!

14. juni 2022

Underskud på DKK 72.766

RESTAURANT BABETTE ApS

RESTAURANT BABETTE ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2021 til 31. december 2021.

Nøgletal

Beløb i DKK 1.000	2021	2020
Bruttofortjeneste	366	487
Årets resultat	-73	-265
Aktiver i alt	1.816	2.421
Egenkapital	360	1.832

Kristoffer Ringsing er uddannet på Falsled kro og arbejdede derefter på Restaurant Babette i Vordingborg og Michelin-restauranten Ti Trin Ned i Fredericia.

2. marts 2022 · Kursuslex

Ny køkkenchef på Vejrø

Vinder sølv i VM for kokke: Nu er Sebastians to største drømme opfyldt

28. september 2021 · Fagbladet 3F

Han stod i lære hos Restaurant Babette i København.

24. maj 2021

Underskud på DKK 265.065

RESTAURANT BABETTE ApS

RESTAURANT BABETTE ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2020 til 31. december 2020.

Nøgletal

Beløb i DKK 1.000	2020	2019
Bruttofortjeneste	487	3.467
Årets resultat	-265	-546
Aktiver i alt	2.421	2.992
Egenkapital	1.832	2.097

At talentet er stort, beviste hun allerede i elevtiden på Restaurant Babette, hvor hun imponerede Vivi Schou.

1. maj 2021

Ændring i ejerkredsen

RESTAURANT BABETTE ApS

Vivi Schou forøger sit reelle ejerskab af RESTAURANT BABETTE ApS.

Fra

90%

Til

100%

9. november 2020 · Vordingborg In

Politi Brand

Vordingborg har mange spisesteder – der er noget for enhver smag

7. juli 2020 · Vordingborg.net

En sommercafe, der drives af folkene bag Restaurant Babette.

2. marts 2020

Adresseændring

RESTAURANT BABETTE ApS

RESTAURANT BABETTE ApS flytter til ny adresse i Vordingborg.

Ny adresse

c/o Vivi Schou

Porsevænget 1

4760 Vordingborg

19. februar 2020

Underskud på DKK 545.753

RESTAURANT BABETTE ApS

RESTAURANT BABETTE ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2019 til 31. december 2019.

Nøgletal

Beløb i DKK 1.000	2019	2018
Bruttofortjeneste	3.467	3.992
Årets resultat	-546	-810
Aktiver i alt	2.992	3.643
Egenkapital	2.097	2.670

Her var han i to år, samtidig med at han uden løn hjalp til i køkkenet på Restaurant Babette i København for at lære mere om madlavning.

12. januar 2020 · Randers Amtsavis

Caviar er wunderbar

Billedserie: Babette sagde farvel med 1000 østers

17. december 2019 · Sjællands Nyheder

Det væltede ind ad døren med glade mennesker til Restaurant Babettes afskedsreception, der tirsdag eftermiddag blev afviklet i de lokaler, som i lørdags for allersidste gang rummede et spisende publikum.

Babette lukker restaurant efter 30 år: - Det har ikke været en nem beslutning

30. oktober 2019 · TV ØST

Efter 30 år som en af regionens førende restauranter har Restaurant Babette netop meddelt, at de lukker.

Besøg TV2Øst og Restaurant Babette

6. oktober 2019 · Dit Ringsted

Kom med når man kan besøge TV2 Øst – regionens TV-station – samt Restaurant Babette.

Hirtshals-dreng dyster i Østersgastronomi

27. august 2019 · Skaga Fm

Han blev udlært for fire år siden på Falsled Kro og har siden arbejdet på Michelin-restauranten Ti Trin Ned i Fredericia, det kulinariske tempel Restaurant Babette i Vordingborg og på Restaurant B-Spis i Næstved, der åbnede ved årsskiftet.