Bouillon ApS

Succes-restaurant udvider og får 100 ekstra siddepladser: - Det åbner op for endnu flere muligheder

6. maj · faa.dk

Der er en ombygning på vej i Pariser Passagen, som sikrer restaurant 100 ekstra siddepladser ude og inde samt muligheder for selskaber Bouillon - før åbningen i 2024.

Vild succes: Kendt restaurant laver kæmpe udvidelse i Odense

6. maj · migogodense.dk

Udvidelsen betyder, at Bouillon får 50 ekstra siddepladser indendørs.

Torben åbnede sin kontroversielle restaurant med bævrende ben: Nu vil han udvide den

24. oktober 2025 · fyens.dk

Bouillon er et koncept, der kun passer til byer med mange indbyggere, fortæller Torben Klitbo, der er stifter af kæden.

Hypet restaurant fejrer gæst nummer én million: Kæmpe præmie lander hos Kirsten

22. oktober 2025 · fyens.dk

- Vores besøgstal viser, at Bouillon har sin berettigelse.

Bouillon lover: Kunde nummer 1 million får en vanvittig præmie

16. september 2025 · migogkbh.dk

Hvis du bliver kunde nr. én million hos Bouillon, så lover både tjenere, kokke og restaurantchef, at du ikke kommer til at gå sulten hjem i seng...i et år.

Vanvittig succes: Nu kan du blive gæst nummer én million hos populær restaurant

15. september 2025 · migogaarhus.dk

Siden april sidste år har aarhusianerne valfartet til Europaplads, hvor Bouillon slog dørene op med mottoet ”stor oplevelse, lille regning”.

Bouillon blev nævnt i fodevarewatch.dk

15. august 2025 · fodevarewatch.dk

Bouillon blev nævnt i ekstrabladet.dk

15. juli 2025 · ekstrabladet.dk

Guide: Her kan du spise dig mæt for under 100 kroner i København

6. juli 2025 · tv2kosmopol.dk

Manden bag er Torben Klitbo, som desuden står bag restaurant Bouillon, der for nogle år siden vakte opsigt med sine billige priser.

Bouillon blev nævnt i berlingske.dk

30. juni 2025 · berlingske.dk

Én type restaurant i København provokerer ham: ”Dem har jeg ikke meget respekt for”

12. juni 2025 · tv2kosmopol.dk

Manden bag Bouillon har åbnet en ny restaurant i København med én hovedret på menuen.

Manden bag Bouillon åbner ny restaurant med kun én hovedret

4. juni 2025 · tv2kosmopol.dk

Den frankofile kok Torben Klitgaard, som blandt andet står bag det populære restaurantkoncept Bouillon, åbner nu et nyt spisested på Gråbrødretorv.

an står bag flere af byens bedste billige restauranter: Nu åbner han nyt sted med middag til 197 kr

4. juni 2025 · kobenhavnliv.dk

Madmesteren Torben Klitbo slår dørene op til Bavette – en enkel, fransk bistro, inspireret af Paris og drevet af samme idé som publikumssuccesen Bouillon:

Overskuddet stiger: Bouillon ApS fik millionplus

27. maj 2025 · vafo.dk

Bouillon ApS har netop afleveret regnskab for perioden 1 januar 2024 til 31 december 2024.

Populært pizzeria er løbet ind i uventet problem

27. maj 2025

Overskud på DKK 6,4 mio.

Bouillon ApS

Bouillon ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2024 til 31. december 2024.

Nøgletal

Beløb i DKK 1.000	2024	2023
Bruttofortjeneste	46.845	6.768
Årets resultat	6.370	678
Aktiver i alt	22.729	5.526
Egenkapital	7.088	718

Se regnskab

Hent PDF

6. maj 2025 · tv2kosmopol.dk

Det er Torben Klitbo, der også står bag den billige bistro Bouillon, som blev hyper-populær fra dag et, der står bag Mio Pizza, hvor konceptet er det samme; mad til billigere penge.

Bouillon og fond - fakta og lækre opskrifter

12. april 2025 · madensverden.dk

Bouillon anvender vi utroligt meget i køkkenet, men du kan faktisk meget nemt lave din egen bouillon.

Franske klassikere, gode priser og udsigt over Københavns kanaler: Ny restaurant åbner på Christianshavn

4. april 2025 · euroman.dk

Det er ikke meget mere end halvandet år siden, Torben Klitbo åbnede dørene til Bouillon i København, som i den grad har gjort sit indtog hos danskerne.

Tre stjerner: På Nørrebro kan du få god fransk mad, der er til at betale

28. marts 2025 · euroman.dk

Fransk for fattigrøve er tidens løsen, og siden Bouillon med forretter fra 19 kr. og hovedretter fra 79 kr.

Find det rette IT-system til din virksomhed

Få overblik over IT-leverandører, funktioner og priser – alt samlet ét sted med screenshots.

Gå på opdagelse

IT-systemer til
Økonomiafdelingen

Betaling

Modtag kortbetalinger online uden manuel håndtering.

Regnskab

Spar timer på bogføring og overhold moms automatisk.

Løn

Udbetal løn korrekt og automatisk — tilpasset danske regler.

Se 13 systemer

Budgettering

Opdag budgetafvigelser i tide og grib ind, inden de bliver et problem.

Fakturering

Uniconta

Få penge hurtigere i kassen med automatisk fakturering og rykkerprocedure.

Indkøb

Medius

Undgå uautoriserede indkøb og få fuld kontrol over leverandører og forbrug.

Business Intelligence

Infosuite

Træf beslutninger på data og spot tendenser, inden de bliver problemer.

Udlægshåndtering

Azets

Spar tid på udlægsbehandling og reducer fejl og snyd.

Se 19 systemer

ERP

Dinero

Undgå dobbeltindtastning og få ét samlet billede af hele virksomheden.

IT-systemer til
Salgsafdelingen

Betaling

Modtag kortbetalinger online uden manuel håndtering.

POS

Ekspedér kunderne hurtigere og få samlet overblik over salg og lager.

Dokumenthåndtering

Send kontrakter til underskrift på minutter og mist ingen dokumenter.

Omstilling

Undgå tabte opkald og giv kunderne en professionel oplevelse.

Se 25 systemer

CRM

SkyViewCRM

Luk flere salg med et struktureret overblik over pipeline og opfølgninger.

Fakturering

Alunta

Få penge hurtigere i kassen med automatisk fakturering og rykkerprocedure.

Webshop

Aveo

Sælg produkter 24/7 til kunder i hele landet uden ekspedientomkostninger.

Online booking

Planway

Fyld kalenderen automatisk og reducer udeblivelser med påmindelser.

IT-systemer til
HR-afdelingen

Tidsregistrering

Spar tid på lønberegning og få styr på ressourceforbruget.

Se 17 systemer

Løn

Udbetal løn korrekt og automatisk — tilpasset danske regler.

Se 13 systemer

Dokumenthåndtering

Send kontrakter til underskrift på minutter og mist ingen dokumenter.

HR

Elvium HR

Spar tid på papirarbejde og hold styr på medarbejderdata og fravær.

Vagtplanlægning

Workfeed

Sæt det rette antal medarbejdere på vagt med minimal administration.

Rekruttering

Ansæt hurtigere og brug færre timer på manuel screening.

E-signatur

Penneo

Få dokumenter underskrevet digitalt — uden print, scanning eller fysisk møde.

Se 5 systemer

Kompetenceudvikling

Eurekos

Sørg for at alle medarbejdere har de nødvendige kompetencer og certifikater.

Intern kommunikation

Colibo

Nå alle medarbejdere med vigtige budskaber — også dem uden fast kontorplads.

Medarbejdertilfredshed

Hailey HR

Fang mistrivsel tidligt og grib ind, inden det fører til sygefravær.

MUS-samtaler

Oracle Cloud HCM

Gennemfør strukturerede MUS-samtaler og følg op på mål og aftaler digitalt.

IT-systemer til
Driftsafdelingen

Tidsregistrering

Spar tid på lønberegning og få styr på ressourceforbruget.

Se 17 systemer

Vagtplanlægning

Planday

Sæt det rette antal medarbejdere på vagt med minimal administration.

Flådestyring

Keatech

Spar brændstof og tid med GPS-overblik over hele bilparken.

Kvalitetsstyring

Ecoonline

Dokumenter ISO-overholdelse og undgå at miste certificeringer.

Se 8 systemer

Bygningsdrift

Upsite

Undgå dyre nødreparationer ved at planlægge vedligehold systematisk.

Vedligeholdelsesstyring

MobilOrdre

Undgå uplanlagte driftsstop ved at efterse maskiner, inden de bryder ned.

Sagsstyring

E-komplet

Fakturér for alle timer og materialer og reducer håndværkernes papirarbejde.

ERP

KeyBalance

Undgå dobbeltindtastning og få ét samlet billede af hele virksomheden.

IT-systemer til
Projektledelse

Tidsregistrering

Spar tid på lønberegning og få styr på ressourceforbruget.

Se 17 systemer

Budgettering

Opdag budgetafvigelser i tide og grib ind, inden de bliver et problem.

Sagsstyring

Apacta

Fakturér for alle timer og materialer og reducer håndværkernes papirarbejde.

IT-systemer til
Detail

POS

Ekspedér kunderne hurtigere og få samlet overblik over salg og lager.

Webshop

SHUP

Sælg produkter 24/7 til kunder i hele landet uden ekspedientomkostninger.

Lagerstyring

PeakWMS

Undgå fejlpluk og tomme hylder med et lager opdateret i realtid.

Online booking

EasyPractice

Fyld kalenderen automatisk og reducer udeblivelser med påmindelser.

IT-systemer til
Juridisk afdeling

Dokumenthåndtering

Send kontrakter til underskrift på minutter og mist ingen dokumenter.

E-signatur

GetAccept

Få dokumenter underskrevet digitalt — uden print, scanning eller fysisk møde.

Se 5 systemer

Databeskyttelse

DotLegal

Dokumentér GDPR-overholdelse og undgå bøder ved et databrud.

Se 8 systemer

IT-systemer til
IT-afdelingen

Dokumenthåndtering

Send kontrakter til underskrift på minutter og mist ingen dokumenter.

IT-sikkerhed

Guardsix

Reducer risikoen for databrud og ransomware, der kan lamme driften.

Se 10 systemer

Databeskyttelse

RISMA Systems

Dokumentér GDPR-overholdelse og undgå bøder ved et databrud.

Se 8 systemer

IT-systemer til
Marketingafdelingen

CRM

Salesforce

Luk flere salg med et struktureret overblik over pipeline og opfølgninger.

Webshop

Wix

Sælg produkter 24/7 til kunder i hele landet uden ekspedientomkostninger.

Marketing automation

MarketingPlatform

Få flere salg ud af eksisterende kunder med målrettede, automatiske beskeder.

IT-systemer til
Logistik

Lagerstyring

PeakWMS

Undgå fejlpluk og tomme hylder med et lager opdateret i realtid.

Flådestyring

Mapon

Spar brændstof og tid med GPS-overblik over hele bilparken.

Forsendelse

Shipvagoo

Spar tid på fragtbooking og giv kunderne automatisk track & trace.

IT-systemer til
Indkøbsafdelingen

Lagerstyring

PeakWMS

Undgå fejlpluk og tomme hylder med et lager opdateret i realtid.

Indkøb

Intellis

Undgå uautoriserede indkøb og få fuld kontrol over leverandører og forbrug.

Microsoft Dynamics 365 Business Central

ERP

Undgå dobbeltindtastning og få ét samlet billede af hele virksomheden.