Bag det står tre københavnske landskabsarkitekter, Hans Bruun Pedersen, Benjamin Breitenbauch og Jens Hansen Holm, der har arbejdet med cider på hobbyplan i Dræby de seneste syv år, skriver fyens.dk
Deres nye virksomhed med navnet Sort Cider får sin produktion på en stor gård, der er ejet af en af de tre bagmænds kærestes far.