De vigtigste resultater ifølge deltagerne
»Jeg tror, at konferencen har inspireret virksomhederne til at tænke på sidestrømmene som et værdifuldt produkt, som de skal tage i betragtning for at opretholde en rentabel forretning, sagde Poul Melgaard Jensen, direktør ved Danish Seafood Association, da han blev spurgt om resultatet af konferencen.