Sandy Boesen var i år 2017 kandidat for Socialistisk Folkeparti ved Kommunalvalget i Odsherred kommune. Sandy Boesen blev ikke valgt ind.
Sandy Boesen stillede også op i 2013, men her opnåede hun ikke valg. Udover sit kandidatur sidder hun som bestyrelsesmedlem og kasserer hos SF's lokale afdeling i Odsherred.
Hun arbejder som dagtilbudsleder hos Børnehusene og har gjort det siden 2015. Sandy Boesen er uddannet pædagog, og sidenhen har hun taget en diplomuddannelse i ledelse på Roskilde Universitet.
Privat er hun i et forhold og bor i Havnebyen på Sjællands Odde.