12. februarUnderskud på DKK 296.762 Alimentum A/SAlimentum A/S offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2023 til 31. december 2023. Simon Kvist Bjerre er medlem af direktionen.Se mere
8. november 2023 · stiften.dkHer spiser du mest bæredygtigt: Restaurantguide med fokus på andet end madenSøren Birch (billedet) og Simon Kvist Bjerre åbnede netop restauranten for at have mere fokus på bæredygtighed og driver blandt andet eget landbrug, hvor de dyrker grøntsager til restauranten. Læs artikel
30. september 2023 · AmagerLIVFra jord til bord: Nøgne grøntsager kræver ekstra opmærksomhedDe leverede grøntsager til Simon Kvist Bjerre og Søren Birch, da de arbejdede sammen på Restaurant Tabu, der også ligger i Aalborg. Læs artikel
29. maj 2023 · NordjyskeSmugkig i nyt VIP-rum: Her får du én af Nordjyllands mest eksklusive madoplevelserLine Ettinger Julsgaard Efter en lynhurtig renovering på små to uger, hvor de har holdt lukket, har makkerparret Søren Birch og Simon Kvist Bjerre - sammen med et hold af håndværkere - skabt rammerne om Aalborgs nok mest eksklusive madoplevelse: Læs artikel
24. maj 2023 · AalborgNu.dkAlimentum genåbner: Se det nye VIP-rum, hvor du får op til 40 retterEfter en lynhurtig renovering på små to uger, hvor de har holdt lukket, har makkerparret Søren Birch og Simon Kvist Bjerre - sammen med et hold af håndværkere - skabt rammerne om Aalborgs nok mest eksklusive madoplevelse: Læs artikel
12. maj 2023 · NordjyskeAlimentum bygger vildt VIP-område: - Det er et kæmpesatsDen nye store satsning hedder FoodLab, og her får du helt op til 40 retter Indehaverne af Alimentum, Simon Kvist Bjerre (tv) og Søren Birch, tager nu fat på en ekstra eksklusiv afdeling i deres toprestaurant. Læs artikel
12. maj 2023 · AalborgNu.dkAlimentum bombarderer dine sanser i nyt VIP-områdeSelvom restauranten i Løkkegade flere gange har været anerkendt i internationale spiseguider, så læner indehaverne Søren Birch og Simon Kvist Bjerre, der er henholdsvis køkkenchef og restaurantchef, sig ikke tilbage. Læs artikel
6. marts 2023Overskud på DKK 259.203 Alimentum A/SAlimentum A/S offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2022 til 31. december 2022. Simon Kvist Bjerre er medlem af direktionen.Se mere
19. februar 2023 · NordjyskeGourmetrestauranter går sammen for at hjælpe jordskælvsofreHer ses direktør Simon Kvist Bjerre med begge. Læs artikel
18. februar 2023 · AalborgNu.dkGourmetrestauranter går sammen, så du kan hjælpe jordskælvsofreHer ses direktør Simon Kvist Bjerre med begge. Læs artikel
16. november 2022 · MigogAalborgAlimentum imponerer: Nomineret til endnu en fornem prisBag restauranten står Søren Birch og Simon Kvist Bjerre, henholdsvis køkkenchef og restaurantchef. Læs artikel
31. oktober 2022 · NordjyskeJack og de andre: Nordjyske restaurantfolk vinder flere priserRestaurantchef Simon Kvist Bjerre fra Alimentum havde to diplomer med hjem HimmerLand. Læs artikel
29. oktober 2022 · NordjyskeKommentar: Stor aften venter nordjyske restauranterFørstnævnte har allerede fået prisen som Årets Souschef til Mads Lønborg, og så er der en nominering i kategorien Årets Sommelier Vin + kaffe, te & avec 2022 til restaurantchef og medindehaver på Alimentum, Simon Kvist-Bjerre. Læs artikel
29. oktober 2022 · AalborgNu.dkKommentar: Stor aften venter nordjyske restauranter ved gallaFørstnævnte har allerede fået prisen som Årets Souschef til Mads Lønborg, og så er der en nominering i kategorien Årets Sommelier Vin + kaffe, te & avec 2022 til restaurantchef og medindehaver på Alimentum, Simon Kvist-Bjerre. Læs artikel
12. oktober 2022 · MigogAalborgTo Aalborg-restauranter i duel: Alimentum vinder Bedst i NordjyllandDet var derfor et tilfreds og lettet Alimentum-hold, der med køkkenchef Søren Birch og restaurantchef Simon Kvist Bjerre efter arrangementet kunne køre hjem og fejrer sejren med et glas ekstra bobler i egen restaurant. Læs artikel
22. september 2022 · MinbyaalborgTil tops på økologisk ostDet drejer sig om Simon Kvist Bjerre fra restaurant Alimentum i Aalborg, der er nomineret til Årets bedste ret med økologisk ost for deres ret med Thybo ost og svampe, mens Oliver Bendi og Emil Kirkegård fra Svinkløv Badehotel og Jack Cramer fra Ruths Hotel i Skagen begge er nomineret i kategorien Årets ret med fisk og skaldyr for deres retter med hhv. jomfruhummer og kongekrabbe. Læs artikel
22. september 2022 · TV2 NordBerømte nordjyske restauranter kæmper om fornem prisDet nye Svinkløv Badehotel Det drejer sig om Simon Kvist Bjerre fra restaurant Alimentum i Aalborg, der er nomineret til Årets bedste ret med økologisk ost for deres ret med Thybo ost og svampe. Læs artikel
22. september 2022 · Local EyesPRM / Nordjyske restauranter nomineret til fornem prisDet drejer sig om Simon Kvist Bjerre fra restaurant Alimentum i Aalborg, der er nomineret til Årets bedste ret med økologisk ost for deres ret med Thybo ost og svampe, mens Oliver Bendi og Emil Kirkegård fra Svinkløv Badehotel og Jack Cramer fra Ruths Hotel i Skagen begge er nomineret i kategorien Årets ret med fisk og skaldyr for deres retter med hhv. jomfruhummer og kongekrabbe. Læs artikel
22. september 2022 · Fødevarefokus.dkRestauranterne i Nordjylland markerer sigDet drejer sig om Simon Kvist Bjerre fra restaurant Alimentum i Aalborg, der er nomineret til Årets bedste ret med økologisk ost for deres ret med Thybo ost og svampe, mens Oliver Bendi og Emil Kirkegård fra Svinkløv Badehotel og Jack Cramer fra Ruths Hotel i Skagen begge er nomineret i kategorien Årets ret med fisk og skaldyr for deres retter med hhv. jomfruhummer og kongekrabbe. Læs artikel
22. september 2022 · Via RitzauNordjyske restauranter nomineret til fornem prisDet drejer sig om Simon Kvist Bjerre fra restaurant Alimentum i Aalborg, der er nomineret til Årets bedste ret med økologisk ost for deres ret med Thybo ost og svampe, mens Oliver Bendi og Emil Kirkegård fra Svinkløv Badehotel og Jack Cramer fra Ruths Hotel i Skagen begge er nomineret i kategorien Årets ret med fisk og skaldyr for deres retter med hhv. jomfruhummer og kongekrabbe. Læs artikel