1. april · ligeher.nu
Søren anbefaler: 3 steder, du skal spise i Aalborg
I dag tager vi en snak med Søren Birch fra Alimentum.
Læs artikel
Alimentum A/S
Direktør
Søren Hadenfeldt Schrøder Birch
Direktør
Ansatte
Likviditetsgrad
131%
Tilfredsstillende
Afkastningsgrad
26%
Meget god
Soliditetsgrad
33%
God
Beløb i DKK 1.000
Årets resultat
800
600
400
200
0
-200
-400
2021
2022
2023
2024
2025
Bestyrelse
Martin Sigen Verwohlt
Bestyrelsesformand
Conny Merethe Lindholt
Bestyrelsesmedlem
Søren Hadenfeldt Schrøder Birch
Bestyrelsesmedlem
Ansatte
Kort fortalt
Alimentum A/S blev etableret i 2018 og har adresse i Aalborg. I 2025 viste regnskabet en bruttofortjeneste på DKK 4,3 mio. Virksomheden er et aktieselskab i branchen servering af mad i restauranter og caféer.
Branche
Servering af mad i restauranter og caféerEjerforhold
Valhal Group A/S
66‒90%
Alimentum A/S
Nyheder
30. marts · woman.dk
'Middag på Michelinrestauranterne': Her er de medvirkende
Jordnær, Alchemist, Aure, Alimentum, Mota og Koan er nogle af de mest markante Michelin-restauranter i Danmark.
Læs artikel
12. februar · ligeher.nu
Alimentum modtager flot anerkendelse
I Danmark er restaurant Alimentum i Aalborg én af dem, og det er en stor anerkendelse, som de kommenterer på restaurantens facebookside.
Læs artikel
5. februar · faxenetavis.dk
Mathias fra Rønnede Kro er Danmarks største, unge kokketalent
Ud over vinderen fra Rønnede Kro deltog Jamie Tvede Pedersen fra Lieffroy, Line Nadia Hansen fra Mielcke & Hurtigkarl samt Taatsiannguaq Aputsiaq Geisler fra Alimentum.
Læs artikel
5. februar
Overskud på DKK 636.489
Alimentum A/S
Alimentum A/S offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2025 til 31. december 2025.
Nøgletal
| Beløb i DKK 1.000 | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Bruttofortjeneste | 4.323 | 4.071 |
| Årets resultat | 636 | 71 |
| Aktiver i alt | 3.096 | 1.917 |
| Egenkapital | 1.022 | 386 |
24. november 2025 · ligeher.nu
Fremtidens kokkestjerner er fundet – én af dem er fra Aalborg
Det er Taatsuannguaq Aputsiaq Geisler, der til daglig arbejder på Michelin-restauranten Alimentum.
Læs artikel
24. november 2025 · tv2bornholm.dk
Her er de: Danmarks gastronomiske talenter
Taatsiannguaq Aputsiaq Geisler, Alimentum
Taatsiannguaq Aputsiaq Geisler, Alimentum, Foto:
Læs artikel
18. november 2025 · migogaalborg.dk
Bedre end Alchemist: Aalborg-restaurant vinder fornem pris
Tidligere på måneden kunne vi fortælle, at Alimentum er blevet hyldet som en af landets bedste af White Guide i en flot anmeldelse.
Læs artikel
18. november 2025 · whiteguide.com
Alchemist er Danmarks bedste restaurant 2025
I kategorien ÅRETS BÆREDYGTIGE tilfalder prisen Alimentum foran Alchemist og Sønderho Kro.
Læs artikel
11. november 2025 · fanougeblad.dk
Sønderho Kro nomineret til årets White Guide
Sønderho Kro er i selskab med den tostjernede Michelin-restaurant Alchemist samt den et stjernede Michelin-restaurant Alimentum, nomineret til årets White Guide prisuddeling i kategorien »Årets Bæredygtige«.
Læs artikel
9. oktober 2025 · migogaalborg.dk
Aalborgs første Michelin-restaurant: Alimentum laver overdådig nytårsmenu ud af huset
Det er første gang, at Alimentum har sammensat en nytårsmenu ud af huset, og der er kun et begrænset antal kuverter i salg.
Læs artikel
30. september 2025
Martin Barner Jensen forlader bestyrelsen
Alimentum A/S
Martin Barner Jensen forlader bestyrelsen for Alimentum A/S efter en periode på 4 år.
25. september 2025 · limfjordupdate.dk
Timm Vladimir og Limfjordskokke indtager Mors
I år er Restaurant Alimentum med som en af kokkene lørdag.
Læs artikel
Paqle Systemguide
Find det rette IT-system til din virksomhed
Sammenlign priser, funktioner, screenshots, m.m.
Paqle ApS
Midtager 29
2605 Brøndby
CVR 36710306
© Paqle ApS