Substans I/S blev etableret i 2012 og har adresse i Frederiksberg C. Virksomheden er et interessentskab i branchen virksomhedsrådgivning og anden rådgivning om driftsledelse.

Branche

Virksomhedsrådgivning og anden rådgivning om driftsledelse

Ejerforhold

Karin Pia Storr

Charlotte Nejmann Kjær

Substans I/S

Paqle data

Paqle kan vise nyheder om personer og virksomheder direkte i dit CRM-system.

Bestil demo

Nyheder

3. maj · skanderborgliv.dk

Mesterklatring i træer i weekenden. Længe ventet mødested åbner. Flest stemte for at udvikle Himmelbjerget

Jesper Rehmeier René Mammen står bag Substans i Aarhus og den nye restaurant Postyr i Skanderborgs Lille Nyhavn.

Læs artikel

30. april · skanderborgliv.dk

Se hvad michelinkokken har på menuen til skanderborgenserne: På mandag åbner Postyr i Lille Nyhavn

René Mammen står bag Substans i Aarhus og den nye restaurant Postyr i Skanderborgs Lille Nyhavn.

Læs artikel

9. oktober 2023 · Århus Stiftstidende

Stiften anmelder: Ny McDonalds-burger er lavet af århusiansk michelinkok - kan man så smage stjernerne?

På Restaurant Substans forsøger vi at holde det hele rimelig simpelt og undgå alt for mange forskellige ting på én gang.

Læs artikel

5. oktober 2023 · Lokalavisen Århus

Aarhusiansk Michelin-kok bag McDonald's nye signaturburger

René Mammen driver Michelin-restauranten Substans i Aarhus.

Læs artikel

4. oktober 2023 · Lokalavisen Skanderborg

Michelin-kok fra Skanderborg bag McDonald's nye signaturburger

René Mammen har bopæl i Skanderborg og driver Michelin-restauranten Substans i Aarhus.

Læs artikel

1. oktober 2023 · MigogAarhus

For første gang: Tre Michelin-restauranter slår sig sammen i Aarhus

René Mammen er køkkenchef og ejer af Substans, der til dagligt ligger på Aarhus Ø.

Læs artikel

28. september 2023 · Lokalavisen Århus

Aarhusianske Michelin-restauranter går sammen

Det drejer sig om Domestic, Substans og Gastromé.

Læs artikel

12. september 2023 · Smag Aarhus

Forbudt for voksne: Smagens Time inviterer alle børn til gourmet på restauranter i Aarhus

De deltagende restauranter er Food Club, Hærværk, Restaurant ET, L'estragon, Substans, Pondus, FEAST og ARoS Orangeri.

Læs artikel

9. august 2023 · Effektivt Landbrug

Dansk gastronomi hædres med Michelin-plader

Bag denne står Nicolas Min Jørgensen, tidligere køkkenchef på Substans i Aarhus, og som også ejer Agger Darling i Vestervig.

Læs artikel

8. august 2023 · Fødevarefokus.dk

Uddeling af de ikoniske røde Michelin-plader

Bag denne står Nicolas Min Jørgensen, tidligere køkkenchef på Substans i Aarhus, og som også ejer Agger Darling i Vestervig.

Læs artikel

6. august 2023 · Århus Stiftstidende

Verdenskendte restauranter har fået dem på vinkortet: Alle vil have fat i Sebastian og Mikkels cider fra Aarhus

Det er de gode historier, som vi får gennem det her arbejde, siger Sebastian og tilføjer, at lokale restauranter som blandt andre Substans, Hærværk, Domestic og Moment også har fået Æblefalds cider i sortimentet.

Læs artikel

4. august 2023 · Local Eyes

PRM / Dagrofa Foodservice og HKI Ost støtter op om dansk gastronomi med uddeling af de eftertragtede Michelin-plader

Bag denne står Nicolas Min Jørgensen, tidligere køkkenchef på Substans i Aarhus, og som også ejer Agger Darling i Vestervig.

Læs artikel

4. august 2023 · Via Ritzau

Dagrofa Foodservice og HKI Ost støtter op om dansk gastronomi med uddeling af de eftertragtede Michelin-plader

Bag denne står Nicolas Min Jørgensen, tidligere køkkenchef på Substans i Aarhus, og som også ejer Agger Darling i Vestervig.

Læs artikel

25. juni 2023 · Vejle Amts Folkeblad

Janus er køkkenchef på nyåbnet fiskerestaurant: Jeg elsker fisk, men boller i karry - det kan jeg altid spise

- René Mammen fra Substans ( restaurant i Aarhus, red.

Læs artikel

18. juni 2023 · RejsRejsRejs

Experiences in Jutland: A guide to unforgettable adventures

Du kan for eksempel prøve gourmetrestauranter som Frederikshøj og Substans i Aarhus, der forkæler dine smagsløg med moderne fortolkninger af klassiske jyske retter.

Læs artikel

14. juni 2023 · Smag Aarhus

Michelin 2023: Nu har vi 13 Michelin-nævnte restauranter i Aarhus

Hos Substans får du en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige.

Læs artikel

13. juni 2023 · Finans UPDATE

Her er de danske Michelin-restauranter 2023

Substans

Læs artikel

12. juni 2023 · Nordjyske

Forbandelsen er brudt: To Michelinstjerner til Nordjylland

Tidligere har han vundet stjernen som køkkenchef på Substans i Aarhus, og nu funkler den eftertragtende stjerne over hans eget projekt Tri i Agger, Arkivfoto:

Læs artikel

12. juni 2023 · TV 2 Østjylland

Michelin: Disse restauranter rækker ud efter stjernerne i aften

I Østjylland er det blandt andet Frederikshøj, Gastromé, Substans og Domestic, der skal forsøge at genvinde stjernerne.

Læs artikel

9. juni 2023 · MigogAarhus

Stjerneregn over Aarhus?: Disse restauranter kan overraske ved Michelin-uddelingen

I Aarhus kommer især folkene bag Frederikshøj, Gastromé, Domestic og Substans, der alle havde mindst en stjerne i sidste års guide, til at følge uddelingen i spænding.

Læs artikel