12. januar · jv.dk
Sidste år eksploderede det: Nu vender Michelin-kokke tilbage til Esbjerg
René Mammen, restaurant Substans – én Michelin-stjerne.
Læs artikel
Substans I/S
Ansatte
Ansatte
Kort fortalt
Substans I/S blev etableret i 2012 og har adresse i Frederiksberg C. Virksomheden er et interessentskab i branchen virksomhedsrådgivning og anden ledelsesrådgivning.
Branche
Virksomhedsrådgivning og anden ledelsesrådgivningEjerforhold
Substans I/S
Nyheder
7. december 2025 · faa.dk
Alt blev booket på 45 minutter: - Der er lige nu 3000 personer på ventelisten
Det er en anden kendt kok - René Mammen - som nok er mest kendt fra Michelin-restauranten Substans, der ejer Restaurant Postyr.
Læs artikel
23. oktober 2025 · lederweb.dk
6 nye podcasts i Ledelsesugen: Fra samtalekunst til duoledelse og dilemmaer
I denne podcast fra Substans kan du høre om ældrelovens visioner om selvbestemmelse, tillid, civilsamfund og helhedspleje – og hvad det kræver af ledere i ældreplejen.
Læs artikel
23. oktober 2025 · lederweb.dk
Ældrelovens pejlemærker: Fra paragraffer til puls – ledelse der mærkes
Den er optaget på fire workshops på Årskongres om ældrelovens pejlemærker, som Substans afholdt i september 2025.
Læs artikel
24. september 2025 · krbed.dk
HJÆLPEMIDDEL ROADSHOW: Besøg os i Ringsted!
Foredrag ved Maj Morgenstjerne fra Substans:
Læs artikel
5. september 2025 · stiften.dk
Knivskarp dyst om varme hunde: Michelin-kokke konkurrerer
Fra Rene Mammen, ejer af restaurant Substans, til Ole Troelsø, madanmelder ved Børsen og Sebastian Holberg Svendsgaard, der vandt guld ved Bocuse d´Or i 2023.
Læs artikel
7. juli 2025 · alt.dk
Guide til Aarhus: Alt det, du kan opleve og spise i byen
Restaurant Substans er en perle placeret på toppen af Pakhusene på Aarhus Ø og har siden 2015 haft en Michelin stjerne.
Læs artikel
26. juni 2025 · erhvervslivodense.dk
Overskuddet stiger: Åben Dialog Fonden i Odense C tjente flere penge i seneste regnskabsår
Fonden har i 2024 indgået en kontrakt med konsulentfirmaet Substans om en underleverandør
aftale til et projekt under Bolig – og Socialstyrelsen.
Læs artikel
17. juni 2025 · vpt.dk
Vi er ikke plejen, og køkkenet. Nej, vi er ét hus
Projektet udføres af konsulenthuset Substans, der laver observationer, workshops og interviews på fem plejehjem.
Læs artikel
17. juni 2025 · vpt.dk
Tavle til triagering giver fælles blik på borgeren
Projektet udføres af konsulenthuset Substans, der laver observationer, workshops og interviews på fem plejehjem.
Læs artikel
10. maj 2025 · skanderborgliv.dk
Flere hotelværelser og færre beskyttelsesrum
Det er en helt anden skala end i parrets andre restauranter i Aarhus, hvoraf den ene, Substans, har en michelinstjerne.
Læs artikel
14. februar 2025 · jyllands-posten.dk
Substans blev nævnt i jyllands-posten.dk
Læs artikel
10. januar 2025 · vpt.dk
Tværfaglighed på plejehjem under lup
Projektet udføres af konsulenthuset Substans, der laver observationer, workshops og interviews på fire plejehjem.
Læs artikel
1. januar 2025
Ny branche: Virksomhedsrådgivning og anden ledelsesrådgivning
Substans I/S
Tidligere branche: Virksomhedsrådgivning og anden rådgivning om driftsledelse.
Paqle Systemguide
Find det rette IT-system til din virksomhed
Sammenlign priser, funktioner, screenshots, m.m.
Paqle ApS
Midtager 29
2605 Brøndby
CVR 36710306
© Paqle ApS