Selina Juul har på Gyldendal udgivet to bøger om madspild, senest med bidrag fra Prinsesse Marie, har bidraget til over 40 nationale og internationale bøger om rapporter om madspild, blandt andet Vatikanets bog om madspild, forfattet 278 danske og internationale kronikker og debatindlæg om madspild, har både talt på TED og gik viralt i en BBC video, som har genereret over 30 millioner visninger på Facebook.