- Mange måber, når de hører, at vi åbner om mindre end to uger, og vi har måske også sat et lidt ambitiøst mål - men ellers kommer man ingen vegne, siger Alex Bach Kristensen, der afslører, at de stiler efter at åbne torsdag den 31.oktober fordi det er ØJ-dag - ølentusiasternes julebrygdag.