8. december · randersidag.dk
Ny forskning: Vandmænd kan blive din næste mayonnaise i et samarbejde mellem SDU og toprestaurant
Et nyt studie peger på, at frysetørrede vandmænd kan fungere som naturlig stabilisator i alt fra mayonnaise til “smør” – og forskerne vil nu teste mulighederne sammen med Alchemists forskningskøkken.
Læs artikel