Et hollandsk studie fra Broekema (2020) kommer frem til en udledning på 4,21 kg CO2e per person/dag i det nuværende forbrug, et 2030-mål på 2,04 kg CO2e per person/dag (ca. 50% reduktion) og et 2050-mål på 1,11 kg CO2e per person/dag (ca. 75% reduktion). 2050-målet vurderes ikke at være opnåeligt uden væsentlige teknologiforbedringer i fødevareproduktionen.