11. november · fodevarefokus.dk
FERM FOOD vinder EY’s Scale-Up pris: Gør fødevarer sundere
Den danske ingrediensproducent FERM FOOD ApS fra Bække i Vejen har vundet EY Entrepreneur Of The Year’s regionale pris i kategorien Scale-Up.
Læs artikel
Direktør
Jens Høffner Legarth
Direktør
Ansatte
Likviditetsgrad
383%
Meget god
Afkastningsgrad
-19%
Ikke tilfredsstillende
Soliditetsgrad
80%
Meget god
Beløb i DKK 1.000
Årets resultat
0
-500
-1.000
-1.500
-2.000
-2.500
2020
2021
2022
2023
2024
Bestyrelse
Gyda Marie Bay
Bestyrelsesmedlem
Henrik Madsen
Bestyrelsesmedlem
Kasper Fuglsang Hjorth
Bestyrelsesmedlem
Peter Heydorn Kristensen
Bestyrelsesmedlem
Ansatte
Kort fortalt
Ferm Food ApS blev etableret i 2019 og har adresse i Bække. I 2024 viste regnskabet en bruttofortjeneste på DKK 427.087. Virksomheden er et anpartsselskab i branchen anden forarbejdning og konservering af frugt og grøntsager.
Branche
Anden forarbejdning og konservering af frugt og grøntsagerEjerforhold
FERMENTATIONEXPERTS A/S
66‒90%
Ferm Food ApS
TVM Ingredients ApS
33‒50%
Nyheder
11. november · jv.dk
Nu står Jens i en landsfinale: Her er årsagen
Fødevarevirksomheden Ferm Food fra Bække har fået skulderklap i særklasse.
Læs artikel
7. november · landbrugnet.dk
Midtjysk slagteriselskab jagter titlen som Danmarks bedste vækstskab
Aftenen bød også på pitch-runden Scaleups på ølkassen, hvor Nögen Vejle, Danish Graphene og Ferm Food dystede om publikums gunst.
Læs artikel
4. september · food-supply.dk
Emmelev Mølle får grønt lys til litauisk opkøb
I 2024 investerede selskabet i fermenteringsspecialisten Ferm Food gennem datterselskabet NordFyns Planteprotein.
Læs artikel
1. maj · landbrugsavisen.dk
Godkendelse af rapskager til fødevarer udpeges som 'kæmpe fordel' for Danmark
Det sker efter, at EU nu har godkendt selskabet Ferm Foods fermenterede version af rapskage under den såkaldte 'Novel Food'-forordning.
Læs artikel
29. april · dr.dk
Ferm Food blev nævnt i dr.dk
Læs artikel
29. april · landbrugnet.dk
Fra foder til fødevare: Ingrediensvirksomhed får grønt lys for danske rapskager i mad
Ferm Food ApS har fået EU Kommissionens tilladelse til at bruge fermenteret rapskage som ingrediens til fødevarer.
Læs artikel
29. april · maskinbladet.dk
Fra i dag er rapskager godkendt til fødevarer
Rugbrød, der er tilsat 7proicent af Ferm Foods fermenterede rapskage, indeholder mere protein og holder sig friskt længere uden brug af tilsætningsstoffer.
Læs artikel
29. april · agriwatch.dk
Ingrediensselskab får grønt lys fra EU til bedre udnyttelse af raps
Det danske planteselskab Ferm Food har fået EU-tilladelse til at afsætte fermenteret, dansk rapskage som fødevare.
Læs artikel
29. april · fodevarewatch.dk
Ferm Food blev nævnt i fodevarewatch.dk
Læs artikel
18. april · landbrugnet.dk
Grøntsager eller grønne proteiner?
Judith Kyst, direktør i Madkulturen, Jens Legarth, CEO i Ferm Food, og Bente Svane, chefkonsulent i Seges Innovation.
Læs artikel
15. april
Underskud på DKK 2,2 mio.
Ferm Food ApS
Ferm Food ApS offentliggør regnskabet for perioden 1. januar 2024 til 31. december 2024.
Nøgletal
| Beløb i DKK 1.000 | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Bruttofortjeneste | 427 | 97 |
| Årets resultat | -2.211 | -1.036 |
| Aktiver i alt | 12.548 | 6.373 |
| Egenkapital | 10.051 | -238 |
