Knud Anker Iversen fra Miljø- og EnergiCentret kl. 11 fortæller om, hvordan de arbejder med bæredygtighed i hverdagen, og kl. 12 vil Lisbeth Dahlmann, der er formand for bestyrelsen, demonstrere tilberedning af mad fra naturen og haven og arrangementet slutter med, at gæsterne får et veltilberedt måltid.