HORESTA og 3F: ”Nødpraktik skal redde en generation af tjenere og receptionister”
Det er endnu et tydeligt tegn på, at erhvervet er i knæ, mener Pia Svane, uddannelseschef i HORESTA, og Michael Jørgensen, uddannelseskonsulent i 3F, Privat Service, Hotel og Restauration.