8. maj · piopio.dk
Fransk cuisines fader kan der koges meget suppe på
Eller rettere: selvfølgelig har arven fra Carême været dyrket flittigt på store og fine hoteller og paladser, og er der ikke en sandhed i, at selve Nomas små anretning, der skal ligne et lille stykke skov, i grunden minder om Carêmes tilgang, der bare var arkitektonisk?
Læs artikel