*35 år gammel, opvokset i Nordsjælland og på Bornholm
*Fik som 12-årig sit første job som fejedreng på en lokal restaurant
*Udlært kok på Hotel Siemsens Gaard, Svaneke, i 2009
*Har bl.a. været ansat på Kødbyens Fiskebar (København), Restaurant Ét (Aarhus), Marienlyst Strandhotel (Helsingør) og Restaurant Alchemist (København)
*Har siden 2018 været fast kok på Go’Morgen Danmark
*Køkkenchef og fra 2024 medejer af restauranten Capa på Rådhuspladsen i København