Drift af restauranter og mobile madboder

Alimentum A/S

Omtalt i 39 artikler

Guldkyllingen Nordjylland ApS

Guldkyllingen Nordjylland ApS

1	Jesper Herman Feldgaard Direktør Ingen omtale.

SSA ApS

1	Said Ibrahim El-Sayed Direktør Ingen omtale.

Steam ApS

1	Yaojia Lin Direktør Ingen omtale.

Esperia Farum ApS

1	Ertan Filikci Direktør Ingen omtale.

FAR ApS

1	Thor Louis Birkedal Andersen Direktør Ingen omtale.
2	Rasmus Faber Thomsen Direktør Ingen omtale.
3	Karl Gustav Vindelin Pedersen Direktør Ingen omtale.

Casual Dining A/S

1	Jan Vinther Laursen Adm. direktør Omtalt i 82 artikler.
2	Mikkel Thomsen Hammershøj Bestyrelsesmedlem Omtalt i 78 artikler.
3	Anders Nikolaisen Direktør Omtalt i 5 artikler.

CHL ApS

1	Hongliang Chen Direktør Ingen omtale.

Metorion Restauranter ApS

1	Henrik Fabricius-Bjerre Direktør Omtalt i 2 artikler.
2	Marie Fabricius-Bachmann Direktør Ingen omtale.

BTS ApS

1	John Ottesen Direktør Ingen omtale.

Napoleon ApS

1	Moustafa Mohamad Hussein Direktør Ingen omtale.

Rhodos ApS

1	Ilhan Ergül Direktør Ingen omtale.

MC Svejk ApS

1	Brian Paul Mc Kenna Direktør Omtalt i 4 artikler.

Bistro Solera ApS

1	Mads Falsner Poulsen Direktør Omtalt i 24 artikler.
2	Christian Castenskiold-Klixbüll Direktør Omtalt i 23 artikler.

ARKEN ApS

1	Linne Lilliensø Sommer Direktør Ingen omtale.

Mest omtalte virksomheder:

Omtalt i 2414 artikler

SSA ApS

Omtalt i 2142 artikler

Roma ApS

Omtalt i 1890 artikler

Steam ApS

Omtalt i 1553 artikler

OS I/S

Omtalt i 1444 artikler

Esperia Farum ApS

Omtalt i 1146 artikler

Sol I/S

Omtalt i 673 artikler

Omtalt i 560 artikler

FAR ApS

Omtalt i 517 artikler

Casual Dining A/S

Omtalt i 469 artikler

Omtale

Omtale er målt på antal artikler de seneste to år, med mindre andet er angivet. Er en artikel publiceret i flere medier, tæller den med en gang for hvert medie.

Erhverv / Overnatning og restauranter / Restaurationsaktiviteter / Drift af restauranter og mobile madboder

Underbrancher

Drift af restauranter

13454 virksomheder

Drift af mobile madboder

636 virksomheder

Mest omtalte personer:

RESTAURANT FLAMMEN KOLDING ApS

Mest omtalte virksomheder:

Guldkyllingen Nordjylland ApS

Omtalt i 2414 artikler

SSA ApS

Omtalt i 2142 artikler

Roma ApS

Omtalt i 1890 artikler

Steam ApS

Omtalt i 1553 artikler

OS I/S

Omtalt i 1444 artikler

Christian Bach

7. november · amtsavisen.dk

Flertal sagde ja til nedrivning af bevaringsværdigt stuehus: Nu vil ejerne se på mulighederne

Imod stemte Christian Bach (S), mens Merete Bak Laustsen (SF) undlod at stemme.

Forslag fra Christian Bach om midtbyen: En ny aktør på banen

Christian Bach

4. november · amtsavisen.dk

Byrådsmedlemmet Christian Bach (S) mener, at der skal en ny organisering til for at hjælpe Randers midtby.

Smag deres vilde sandwich: Aalborgs nye Michelin-darlings rykker ind hos FrAAderen

1. november · migogaalborg.dk

Det er nemlig ingen ringere end Christian Nurup og Nadia Bach fra den populære restaurant Bach & Nurup på Budolfi Plads, der står bag månedens særlige kreationer.

Nægter at servere sodavand til maden – nu er de de bedste til saft

31. oktober · tv2nord.dk

Køkkenchef Søren Birch giver tjener Julie Heilskov Mathiasen feedback på den saft, hun har blandet i køkkenet på Alimentum.

Her er de nye regnskaber for virksomhederne i Frederiksberg

Thomas Amir Korby

28. oktober · kobenhavnliv.dk

Selskabet ledes af en direktion, der består af Jakob Mielcke Hansen og Thomas Amir Korby.

Har Danmarks bedste vinkort: Aalborg-restaurant hædret med fornem pris

27. oktober · migogaalborg.dk

I juni kunne ejerne Nadia Bach og Christian Nurup juble over deres allerførste Michelin-stjerne – og nu er der endnu en fornem hædersbevisning at fejre.

Direktør afslører nyt om de tidligere Jensens Bøfhus-lokaler i City Syd

27. oktober · ligeher.nu

Nu kan Jan Laursen, direktør for Bone's, løfte lidt af sløret for, hvad der skal ske med de tomme lokaler.

Erik Bo Andersen raser mod kommunalt ansatte: - Der bør udtales stor kritik

Christian Bach

26. oktober · amtsavisen.dk

Christian Bach understregede desuden, at SWOT-modellen er et almindeligt værktøj til at kortlægge forhold, der kan hindre et projekt.

Mortens grøntsager har været med til at sikre Michelinstjerne

24. oktober · tv2nord.dk

- Så tænkte vi, at vi gør det selv, sagde Søren Birch i denne artikel.

Camilla er Danmarks bedste Rema 1000-købmand: - Jeg er meget stolt

24. oktober · ligeher.nu

Camilla Kristensen havde hyret køkkenchef Søren Birch fra Michelin-restauranten Alumentum til at forkæle kunderne.

Mielcke & Hurtigkarl ApS øger millionoverskud

Jakob Mielcke Hansen

22. oktober · frederiksbergliv.dk

Selskabet ledes af en direktion, der består af Jakob Mielcke Hansen og Thomas Amir Korby.

Michelin-kokken vil ikke sættes op på en piedestal

17. oktober · tv2nord.dk

Selvom hans restaurant fik Aalborgs første Michelinstjerne, forsøger Søren Birch at holde benene på jorden.

1. oktober · borsen.dk

Flammen skruer op for de svenske ambitioner: Sverige skal være et nyt vækstben

1. oktober · fodevarefokus.dk

Første restaurant gav tro på mere: Nu sigter familieejet kæde efter at åbne i flere byer

30. september · jv.dk

Modtagelsen har givet os tro på, at Flammen har et reelt potentiale i Sverige, og derfor er vi nu klar til at tage de næste skridt, siger Piet Klein, administrerende direktør i Restaurant Flammen.

30. september · borsen.dk

30. september · borsen.dk

30. september · borsen.dk

30. september · borsen.dk

Rasmus Kofoed blev nævnt i bt.dk

30. september · bt.dk

Festivalmad er ikke altid festligt

Mads Falsner Poulsen

17. september · thehost.dk

DRC har taget en snak med Mads Poulsen, der i sin tid startede hele projektet.

Et skridt nærmere: Michelin-restaurant vil udvide med stort orangeri midt i Aalborg

17. september · migogaalborg.dk

Nadia Alexandrine Bach og Christian Nurup ønsker nemlig at udvide restauranten med et stort orangeri ud mod Budolfi Plads.

Flammen skruer op for de svenske vækstplaner

15. september · horesta.dk

Piet Klein vil bruge de første fire restauranter til at vurdere, om konceptet fungerer på tværs af svenske byer.

Bankmilliardær, Lars Seier, starter klub for eliten i Danmark

Niels Lan Doky

10. september · ugebrev.dk

Sammen med pianisten Niels Lan Doky etableres Epicurus Business Club i København med et fast loft på 50 medlemmer.

Bankmilliardær: Starter en klub for eliten i Danmark

Niels Lan Doky

9. september · ugebrev.dk

Sammen med pianisten Niels Lan Doky etableres Epicurus Business Club i København med et fast loft på 50 medlemmer.

TV 2's nye satsning: 100 kokke kæmper om en halv million

8. september · alt.dk

Rasmus Kofoed er indehaver af den trestjernede restaurant Geranium og har blandt andet vundet Bocuse d'Or.

5 timer før åbningen: Står allerede i kø til ny burgerbar

1. september · migogkbh.dk

“Vi har længe drømt om at åbne takeaway, og matchet med Casper Drømme var det helt rigtige,” udtaler Bjarke Just Nielsen, direktør i Norrlyst Koncernen, til MigogKbh.

Norrlyst og Henrik Jyrk går efter stjernerne: Tamashii åbner i toppen af Axel Towers

31. august · fodevarefokus.dk

Michelin-koncern åbner ny burgerbar i København

29. august · kobenhavnliv.dk

Madinfluenceren Casper Drømme har slået sig sammen med Bjarke Just Nielsen og Norrlyst-koncernen for at åbne en ny restaurant.

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

28. august · horesta.dk

Henrik Jyrk henvendte sig selv til Norrlyst med idéen og får ifølge adm. direktør Bjarke Just Nielsen frie hænder til det gastronomiske.

Restauratør indtager tre etager i Axel Towers

28. august · dansk-byudvikling.dk

Restaurant gik konkurs: Nu åbner stort madunivers på 10. etage i København

27. august · kobenhavnliv.dk

Ambitionerne bliver heller ikke pakket ind, når Bjarke Just Nielsen, manden bag Norrlyst-koncernen, løfter sløret for, hvad fremtiden byder på.

Henrik Jyrk og Norrlyst åbner ny restaurant i Axel Towers: “Vi bygger den til stjerneniveau"

27. august · dontt.dk

Vi har tidligere talt med Bjarke Just Nielsen om Norrlysts vækst, restaurantbranchen og ikke mindst brugen af data, når nye restauranter skal åbnes.

Bestyrelsesmedlem stopper hos Bohrs ApS

Klaus Wittrup Nielsen

24. august · kobenhavnliv.dk

Klaus Wittrup Nielsen stopper som bestyrelsesmedlem i Bohrs ApS.

Efter gigantisk fiasko: Nu er der sat åbningsdato på Casper Drømmes nye burgerbar

24. august · frederiksbergliv.dk

FrAAderen opfordrer til at prøve månedens sandwich Dill with it

17. august · voresbyaalborg.dk

Casper Drømme åbner nyt burgersted: Så dyrt er det

7. august · seoghoer.dk

Bjarke Just Nielsen står bag en lang række succesfulde restauranter gennem kæden Norrlyst, der i forvejen driver 14 restauranter.

Madinfluencer Casper Drømme åbner burgerrestaurant med stor koncern

7. august · nordjyske.dk

Bjarke Just Nielsen, der ejer koncernen, har i en rum tid kigget på at udvide kredsen af restauranter.

Efter fiasko: Casper Drømme åbner burgerrestaurant med Michelin-kæden Norrlyst

7. august · seoghoer.dk

Afsløring: Casper Drømme slår sig sammen med Michelin-restauratør - her åbner de nyt burgersted

7. august · amagerliv.dk

Denne gang sammen med serie-restauratøren Bjarke Just Nielsen, der står bag Norrlyst-koncernen, som blandt andet har en Michelin-stjerne.

Limited Edition: Vi har testet Aalborgs nye Michelin-sandwich

4. august · migogaalborg.dk

Gourmet til gaden: FrAAderen henter Michelin-stjerner til Aalborgs sandwichscene

3. august · voresbyaalborg.dk

Holdet består af Søren Birch fra Alimentum, Christian Bach fra Bach & Nurup, Nicklas Thellufsen fra Restaurant Fauna, Thomas Egebo fra Bistro 59 og Tina Jakobsen fra Vodskov Kro.

FrAAderen lancerer ny kokkeserie med månedens sandwich

2. august · voresbyaalborg.dk

Vi sparker serien i gang med Søren Birch fra Alimentum og hans bud på månedens sandwich:

Norrlyst Group ApS i København V gik fra plus til millionminus

20. juli · kobenhavnliv.dk

Virksomheden ledes af direktør Bjarke Just Nielsen.

Minus vokser: Cadence ApS får millionunderskud

20. juli · kobenhavnliv.dk

Selskabet ledes af direktør Bjarke Just Nielsen.

Norrlyst ApS må se millionminus i øjnene

20. juli · kobenhavnliv.dk

Selskabet ledes af direktør Bjarke Just Nielsen.

Jesper Winter blev nævnt i borsen.dk

18. juli · borsen.dk

Få overblikket: Her er ugens seneste regnskaber fra Vesterbro

17. juli · kobenhavnliv.dk

Selskabet ledes af direktør Bjarke Just Nielsen.

Emil anbefaler: En perfekt lørdag i Aalborg

12. juli · ligeher.nu

Vi har allerede været forbi Nadia Bach og Christian Nurup fra Bach & Nurup samt Lucas Baldi fra Fumo - og i dag er turen kommet til Emil Thaarup fra Restaurant Emil.

Lucas anbefaler: Tre steder, du skal spise i Aalborg

11. juli · ligeher.nu

I går var vi forbi Nadia Bach og Christian Nurup fra Bach & Nurup.

Nadia og Christian anbefaler: Fire steder, du skal spise i Aalborg

10. juli · ligeher.nu

Det betyder, at vi de næste dage vil dele artikler, hvor kendte madpersoner fra byen deler deres anbefalinger – og vi starter med Nadia Bach og Christian Nurup fra Bach & Nurup.

26. juni · borsen.dk

Indtjeningen gik ned hos Madfood Holding ApS i Kolding

Mikael Læborg Madsen

25. juni · erhvervslivtrekanten.dk

Firmaet ledes af direktør Mikael Læborg Madsen.

Nedgang i overskuddet i Kolding-firmaet Den Hvide Hest Kolding ApS

Mikael Læborg Madsen

25. juni · erhvervslivtrekanten.dk

Selskabet ledes af direktør Mikael Læborg Madsen.

Overskuddet stiger i Victoria ApS i Kolding

Gülsen Kocan

25. juni · erhvervslivtrekanten.dk

Virksomheden ledes af direktør Gülsen Kocan.

Michelin har ændret meget – men ikke retningen

25. juni · hasserisavis.dk

Men for Søren Birch handler succesen ikke om at jagte stjerner.

Rasmus Kofoed blev nævnt i bt.dk

24. juni · bt.dk

Så skete det: En ny stjerne er tændt på Aalborgs himmel

24. juni · migogaalborg.dk

Onsdag eftermiddag fik Christian Nurup og Nadia Alexandrine Bach så det fysiske bevis på, at de har fået en stjerne i den eftertragtede guide.

Jensens Bøfhus slutter med et brag: Sådan gik det sidste år

14. juni · avisendanmark.dk

Sand mellem tæerne og fisk på menuen: Vi skal holde liv i Skagen for at overleve

13. juni · kobenhavnliv.dk

Det erklærer kok og restauratør Jesper C. Winter sig enig i.

Restaurant Flammen når historisk milepæl og åbner restaurant nummer 20 i Danmark

11. juni · fodevarefokus.dk

Vi glæder os til at åbne flere restauranter, skabe flere arbejdspladser og byde endnu flere gæster velkommen til Flammen i både Danmark og Sverige,” afslutter Piet Klein.

Åbner sin 20. restaurant i Danmark

10. juni · kolding-netavis.dk

Vi er stolte, men også ydmyge over den rejse, vi har været på, fortæller administrerende direktør Piet Klein i en pressemeddelelse.

Piet Klein blev nævnt i fodevarewatch.dk

10. juni · fodevarewatch.dk

Søren Birch blev nævnt i fodevarewatch.dk

8. juni · fodevarewatch.dk

Ét år med Michelin-stjerne: Sørens ambitioner stopper ikke her

4. juni · ligeher.nu

Hvilke ambitioner har restauranten nu, og hvordan ser ejer Søren Birch på, at flere nordjyske restauranter har fået plads i Michelin-guiden?

På trods af anderledes koncept fik Nadia og Christian alligevel en stjerne

3. juni · ligeher.nu

Mange havde allerede forinden spået restauranten som modtager af den prestigefyldte anerkendelse, men faktisk har ejerparret Nadia Bach og Christian Nurup aldrig jagtet den.

Nadia Alexandrine Ruberg Bach blev nævnt i dr.dk

2. juni · dr.dk

Bookingsystemet er gået ned: Bach & Nurup væltet bagover efter Michelin-stjerne

2. juni · migogaalborg.dk

Helt vanvittigt: Aalborg har fået endnu en Michelin-stjerne

1. juni · migogaalborg.dk

Restaurantens ejere, Christian Nurup og Nadia Alexandrine Bach, kunne tage imod den eftertragtede udmærkelse, som placerer restauranten blandt Nordens absolut bedste spisesteder.

Bach & Nurup har modtaget sin første Michelin-stjerne

1. juni · ligeher.nu

Aalborg-restauranten modtog prisen på scenen i koncertsalen i forlystelsesparken - til stor hyldest fra publikum og stor glæde for parret Nadia Alexandrine Bach og Christian Nurup.

Får Aalborg endnu en Michelin-stjerne?

1. juni · ligeher.nu

Christian Nurup og Nadia Bach står bag Bach & Nurup.

Gæsterne strømmer til nordjysk michelinrestaurant: - Der er stadigvæk en vis jantelov

29. maj · tv2nord.dk

Sådan lyder det fra Søren Birch, som er køkkenchef og ejer af Restaurant Alimentum i Aalborg.

Overskuddet stiger: Holdingselskab i Frederiksberg fik millionoverskud

Brian Paul Mc Kenna

28. maj · frederiksbergliv.dk

Virksomheden ledes af direktør Brian Paul Mc Kenna.

Kendt madanmelder giver sit bud: Her lander de nordjyske Michelinstjerner

28. maj · tv2nord.dk

Favoritten Restaurant Bach og Nurup blev startet i sommeren 2024 af Nadia Bach og Christian Nurup.

Miles Davis havde fyldt 100 år i dag – nu bliver han hyldet med en helt særlig aften

Niels Lan Doky

26. maj · gaffa.dk

Vi ser stadig hans indflydelse i alt fra musik til mode, design og kunst,” lyder det fra Niels Lan Doky.

Restauratør om støj-ballade i Skagen: - Man kan ikke lege stilleleg

22. maj · tv2nord.dk

Så er niveauet bare højere, siger Jesper C. Winter.

Vi taler også med Nadia Bach og Christian Nurup fra restauranten Bach & Nurup, hvor man i indretningen har ønsket en casual stemning med plads til en bred vifte af gæster.

11. maj · indret.dk

INDRET #3 2026

Her er de nye regnskaber for virksomhederne i Odense

11. maj · erhvervslivodense.dk

Selskabet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Kendte ansigter gæster Aalborgs Michelin-restaurant i nyt tv-program

11. maj · ligeher.nu

I programmet sætter Søren Birch blandt andet ord på den enorme opmærksomhed, der fulgte med Michelinstjernen.

Nedgang: Casual Dining A/S i Odense M får milliontab igen

8. maj · erhvervslivodense.dk

Selskabet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Overskuddet stiger: Karl Chr. Skov Jensen A/S fik millionplus

8. maj · erhvervslivodense.dk

Firmaet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Stadig millionminus: Underskuddet er blevet mindre hos Casual Dining Holding A/S

8. maj · erhvervslivodense.dk

Firmaet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Skagen Fiskerestaurant har fået en lillesøster

8. maj · ligeher.nu

Idémanden bag konceptet er Jesper Winter, der med egne ord “altid har flere forskellige koncepter i tankerne”.

Bone's-direktør åbner døren: Særligt restaurantkoncept kan komme til Randers - men ikke lige nu

7. maj · amtsavisen.dk

Målet er at åbne mellem 10 og 15 L'Osteria-restauranter i Danmark over de næste fem år, har Bone's-direktør Jan Vinther Laursen fortalt.

Skagen Fiskerestaurant åbner tapas- og vinbar på Fiskehuskajen

7. maj · kanalfrederikshavn.dk

Indehaver Jesper C. Winter slår fredag 8. maj dørene op til en hyggelig tapas- og vinbar.

Flammen-direktør løfter lidt af sløret for åbning i Hjørring

7. maj · ligeher.nu

Nu fortæller Restaurant Flammens direktør, Piet Klein, imidlertid, at der foreligger en plan - med visse forbehold - for kædens nyåbning i det nordjyske.

Italiensk kæde går ind i Danmark

1. maj · horesta.dk

Ifølge direktør Jan Vinther Laursen er målet at tilbyde et velkendt italiensk køkken til konkurrencedygtige priser, der kan tiltrække en bred kundebase.

Afslører: Kongerne af provinsen åbner ny restaurantkæde i København

1. maj · amagerliv.dk

Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone's, til Børsen.

Bone's åbner ny restaurantkæde i gamle Jensens Bøfhus' lokaler

1. maj · doi.dk

Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone's, til Børsen.

Bone's åbner italienskinspireret restaurantkæde: Bruger Jensens Bøfhus' gamle lokaler

1. maj · seoghoer.dk

Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone's, til Børsen.

Jan Vinther Laursen blev nævnt i borsen.dk

1. maj · borsen.dk

Middag, musik og underholdning: Kom med til intime events i charmerende omgivelser

Thomas Amir Korby

30. april · migogkbh.dk

Her er de nordjyske nominerede til Den Danske Spiseguide

27. april · ligeher.nu

Nadia Alexandrine Bach (Bach & Nurup, Aalborg) og Morten Nielsen (Mortens Kro, Aalborg)

Sådan går det firmaerne i Esbjerg: Resultaterne svinger fra -535.175 til 49,5 mio. kroner

Torben Georg Seldrup

24. april · erhvervslivesbjerg.dk

Virksomheden ledes af direktør Torben Georg Seldrup.

Sådan går det firmaerne i Frederiksberg: Resultaterne svinger fra -15,7 mio. til 19,3 mio. kroner

Brian Paul Mc Kenna

22. april · frederiksbergliv.dk

Selvom året endte med et overskud på 959.782 kroner efter skat, faldt formuen i Virksomheden ledes af direktør Brian Paul Mc Kenna.

Overskuddet stiger: Kunsten ApS i Esbjerg tjente flere penge i seneste regnskabsår

Torben Georg Seldrup

21. april · erhvervslivesbjerg.dk

Virksomheden ledes af direktør Torben Georg Seldrup.

Bjarke Just Nielsen blev nævnt i bt.dk

18. april · bt.dk

Fortæller om voldsom brand: Da Bjarke trådte ind på sin Michelin-restaurant så han det - alt var væk

17. april · kobenhavnliv.dk

Bjarke Just Nielsen fik chok, da han så omfanget af skaderne efter brand.

Ikke så højt som sidst: Virksomhed i Frederiksberg fik mindre overskud

Brian Paul Mc Kenna

17. april · frederiksbergliv.dk

Selvom året endte med et overskud på 959.782 kroner efter skat, faldt formuen i Virksomheden ledes af direktør Brian Paul Mc Kenna.

Kok slog medarbejder i panden og blev fyret: Nu har københavnske Michelin-restaurant fået ny kok

13. april · kobenhavnliv.dk

Han har både evnerne og lederskabet – og det er afgørende, især oven på den tur, vi har været igennem, afslutter Bjarke Just Nielsen.