Drift af restauranter og mobile madboder

Alimentum A/S

Omtalt i 42 artikler

Guldkyllingen Nordjylland ApS

SSA ApS

1	Said Ibrahim El-Sayed Direktør Ingen omtale.

Guldkyllingen Nordjylland ApS

1	Jesper Herman Feldgaard Direktør Ingen omtale.

Steam ApS

1	Yaojia Lin Direktør Ingen omtale.

Esperia Farum ApS

1	Ertan Filikci Direktør Ingen omtale.

BTS ApS

1	John Ottesen Direktør Ingen omtale.

Casual Dining A/S

1	Jan Vinther Laursen Adm. direktør Omtalt i 78 artikler.
2	Mikkel Thomsen Hammershøj Bestyrelsesmedlem Omtalt i 62 artikler.
3	Anders Nikolaisen Direktør Omtalt i 5 artikler.

FAR ApS

1	Karl Gustav Vindelin Pedersen Direktør Ingen omtale.
2	Thor Louis Birkedal Andersen Direktør Ingen omtale.
3	Rasmus Faber Thomsen Direktør Ingen omtale.

Metorion Restauranter ApS

1	Henrik Fabricius-Bjerre Direktør Omtalt i 2 artikler.
2	Marie Fabricius-Bachmann Direktør Ingen omtale.

Napoleon ApS

1	Moustafa Mohamad Hussein Direktør Ingen omtale.

MC Svejk ApS

1	Brian Paul Mc Kenna Direktør Omtalt i 4 artikler.

Rhodos ApS

1	Ilhan Ergül Direktør Ingen omtale.

AK ApS

1	Asif Shahzad Direktør Omtalt i 1 artikel.

BRØNDUMS HOTEL A/S

1	Flemming Jakobsen Bestyrelsesformand Omtalt i 17 artikler.
2	Jens Koefoed Stadum Bestyrelsesmedlem Omtalt i 15 artikler.
3	Jesper Fredberg Jensen Direktør Ingen omtale.

Vu ApS

1	Vietdan Vu Direktør Ingen omtale.

Mest omtalte virksomheder:

SSA ApS

Omtalt i 2607 artikler

Omtalt i 2293 artikler

Roma ApS

Omtalt i 1759 artikler

OS I/S

Omtalt i 1593 artikler

Steam ApS

Omtalt i 1440 artikler

Esperia Farum ApS

Omtalt i 1166 artikler

Sol I/S

Omtalt i 644 artikler

Omtalt i 635 artikler

BTS ApS

Omtalt i 523 artikler

Casual Dining A/S

Omtalt i 515 artikler

Omtale

Omtale er målt på antal artikler de seneste to år, med mindre andet er angivet. Er en artikel publiceret i flere medier, tæller den med en gang for hvert medie.

Erhverv / Overnatning og restauranter / Restaurationsaktiviteter / Drift af restauranter og mobile madboder

Underbrancher

Drift af restauranter

12939 virksomheder

Drift af mobile madboder

565 virksomheder

Mest omtalte personer:

RESTAURANT FLAMMEN KOLDING ApS

Mest omtalte virksomheder:

SSA ApS

Omtalt i 2607 artikler

Guldkyllingen Nordjylland ApS

Omtalt i 2293 artikler

Roma ApS

Omtalt i 1759 artikler

OS I/S

Omtalt i 1593 artikler

Steam ApS

Omtalt i 1440 artikler

Limited Edition: Vi har testet Aalborgs nye Michelin-sandwich

4. august · migogaalborg.dk

Gourmet til gaden: FrAAderen henter Michelin-stjerner til Aalborgs sandwichscene

3. august · voresbyaalborg.dk

Holdet består af Søren Birch fra Alimentum, Christian Bach fra Bach & Nurup, Nicklas Thellufsen fra Restaurant Fauna, Thomas Egebo fra Bistro 59 og Tina Jakobsen fra Vodskov Kro.

Millionoverskud hos kendt restaurant: - Vores overlevelse bliver at gøre det billigere

3. august · fyens.dk

Torben Klitbo er direktør og medejer af den velkendte forretning i Odense.

FrAAderen lancerer ny kokkeserie med månedens sandwich

2. august · voresbyaalborg.dk

Vi sparker serien i gang med Søren Birch fra Alimentum og hans bud på månedens sandwich:

500 gæster om dagen: Restaurant mangler flere hænder i køkkenet

29. juli · faa.dk

Torben Klitbo er medejer af Bouillon.

Regnskab offentliggjort: Holdingselskab i København N ude med nye tal

Ahmed Sabah Abdelrasul

21. juli · kobenhavnliv.dk

Virksomheden ledes af direktør Ahmed Sabah Abdelrasul.

Jesper Winter blev nævnt i borsen.dk

18. juli · borsen.dk

Emil anbefaler: En perfekt lørdag i Aalborg

12. juli · ligeher.nu

Vi har allerede været forbi Nadia Bach og Christian Nurup fra Bach & Nurup samt Lucas Baldi fra Fumo - og i dag er turen kommet til Emil Thaarup fra Restaurant Emil.

Lucas anbefaler: Tre steder, du skal spise i Aalborg

11. juli · ligeher.nu

I går var vi forbi Nadia Bach og Christian Nurup fra Bach & Nurup.

Køkkenhaven bestemmer menuen hos Essens Gaarden

11. juli · kanalfrederikshavn.dk

Køkkenhaven er ifølge Tonny Kristensen hjertet i Essens Gaarden, og det var også her, at idéen til "Smagen af Gaarden" opstod.

Nadia og Christian anbefaler: Fire steder, du skal spise i Aalborg

10. juli · ligeher.nu

Det betyder, at vi de næste dage vil dele artikler, hvor kendte madpersoner fra byen deler deres anbefalinger – og vi starter med Nadia Bach og Christian Nurup fra Bach & Nurup.

Her er de nye regnskaber for virksomhederne i Randers

30. juni · erhvervslivranders.dk

Virksomheden ledes af en direktion, der består af Christian Koudahl Bach, Emil Lind Skipper og Jacob Kvist Skiffard.

Cofoco slår alle rekorder: Gigantisk millionoverskud

27. juni · dontt.dk

I 2016 solgte Torben Klitbo sine ejerandele og trådte ud af ejerkredsen for at fokusere på nye projekter.

Bottega Dell Angelo ApS fik plus

25. juni · erhvervslivranders.dk

Virksomheden ledes af en direktion, der består af Christian Koudahl Bach, Emil Lind Skipper og Jacob Kvist Skiffard.

Overskuddet stiger i Victoria ApS i Kolding

Gülsen Kocan

25. juni · erhvervslivtrekanten.dk

Virksomheden ledes af direktør Gülsen Kocan.

Michelin har ændret meget – men ikke retningen

25. juni · hasserisavis.dk

Men for Søren Birch handler succesen ikke om at jagte stjerner.

Her er listen med spændende ildsjæle, som holder foredrag på Hotel Frederikshavn

21. juni · kanalfrederikshavn.dk

Tonny Kristensen fra Essens Gaarden holder foredrag i 15. februar 2027.

Jensens Bøfhus slutter med et brag: Sådan gik det sidste år

14. juni · avisendanmark.dk

Sand mellem tæerne og fisk på menuen: Vi skal holde liv i Skagen for at overleve

13. juni · kobenhavnliv.dk

Det erklærer kok og restauratør Jesper C. Winter sig enig i.

Restaurant Flammen når historisk milepæl og åbner restaurant nummer 20 i Danmark

11. juni · fodevarefokus.dk

Vi glæder os til at åbne flere restauranter, skabe flere arbejdspladser og byde endnu flere gæster velkommen til Flammen i både Danmark og Sverige,” afslutter Piet Klein.

Åbner sin 20. restaurant i Danmark

10. juni · kolding-netavis.dk

Vi er stolte, men også ydmyge over den rejse, vi har været på, fortæller administrerende direktør Piet Klein i en pressemeddelelse.

Piet Klein blev nævnt i fodevarewatch.dk

10. juni · fodevarewatch.dk

Søren Birch blev nævnt i fodevarewatch.dk

8. juni · fodevarewatch.dk

Ét år med Michelin-stjerne: Sørens ambitioner stopper ikke her

4. juni · ligeher.nu

Hvilke ambitioner har restauranten nu, og hvordan ser ejer Søren Birch på, at flere nordjyske restauranter har fået plads i Michelin-guiden?

Gæsterne strømmer til nordjysk michelinrestaurant: - Der er stadigvæk en vis jantelov

29. maj · tv2nord.dk

Sådan lyder det fra Søren Birch, som er køkkenchef og ejer af Restaurant Alimentum i Aalborg.

Overskuddet stiger: Holdingselskab i Frederiksberg fik millionoverskud

Brian Paul Mc Kenna

28. maj · frederiksbergliv.dk

Virksomheden ledes af direktør Brian Paul Mc Kenna.

Miles Davis havde fyldt 100 år i dag – nu bliver han hyldet med en helt særlig aften

26. maj · gaffa.dk

Vi ser stadig hans indflydelse i alt fra musik til mode, design og kunst,” lyder det fra Niels Lan Doky.

Restauratør om støj-ballade i Skagen: - Man kan ikke lege stilleleg

22. maj · tv2nord.dk

Så er niveauet bare højere, siger Jesper C. Winter.

Har fået røde tal: Waldorf & Sirloin ApS i Vejle går fra overskud til tab

21. maj · erhvervplus.dk

Virksomheden ledes af direktør Torben Klitbo.

Her er de nye regnskaber for virksomhederne i Odense

11. maj · erhvervslivodense.dk

Selskabet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Kendte ansigter gæster Aalborgs Michelin-restaurant i nyt tv-program

11. maj · ligeher.nu

I programmet sætter Søren Birch blandt andet ord på den enorme opmærksomhed, der fulgte med Michelinstjernen.

Nedgang: Casual Dining A/S i Odense M får milliontab igen

8. maj · erhvervslivodense.dk

Selskabet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Overskuddet stiger: Karl Chr. Skov Jensen A/S fik millionplus

8. maj · erhvervslivodense.dk

Firmaet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Stadig millionminus: Underskuddet er blevet mindre hos Casual Dining Holding A/S

8. maj · erhvervslivodense.dk

Firmaet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Skagen Fiskerestaurant har fået en lillesøster

8. maj · ligeher.nu

Idémanden bag konceptet er Jesper Winter, der med egne ord “altid har flere forskellige koncepter i tankerne”.

Bone's-direktør åbner døren: Særligt restaurantkoncept kan komme til Randers - men ikke lige nu

7. maj · amtsavisen.dk

Målet er at åbne mellem 10 og 15 L'Osteria-restauranter i Danmark over de næste fem år, har Bone's-direktør Jan Vinther Laursen fortalt.

Skagen Fiskerestaurant åbner tapas- og vinbar på Fiskehuskajen

7. maj · kanalfrederikshavn.dk

Indehaver Jesper C. Winter slår fredag 8. maj dørene op til en hyggelig tapas- og vinbar.

Flammen-direktør løfter lidt af sløret for åbning i Hjørring

7. maj · ligeher.nu

Nu fortæller Restaurant Flammens direktør, Piet Klein, imidlertid, at der foreligger en plan - med visse forbehold - for kædens nyåbning i det nordjyske.

Italiensk kæde går ind i Danmark

1. maj · horesta.dk

Ifølge direktør Jan Vinther Laursen er målet at tilbyde et velkendt italiensk køkken til konkurrencedygtige priser, der kan tiltrække en bred kundebase.

Afslører: Kongerne af provinsen åbner ny restaurantkæde i København

1. maj · amagerliv.dk

Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone's, til Børsen.

Bone's åbner ny restaurantkæde i gamle Jensens Bøfhus' lokaler

1. maj · doi.dk

Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone's, til Børsen.

Bone's åbner italienskinspireret restaurantkæde: Bruger Jensens Bøfhus' gamle lokaler

1. maj · seoghoer.dk

Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone's, til Børsen.

Jan Vinther Laursen blev nævnt i borsen.dk

1. maj · borsen.dk

Sådan går det firmaerne i Esbjerg: Resultaterne svinger fra -535.175 til 49,5 mio. kroner

Torben Georg Seldrup

24. april · erhvervslivesbjerg.dk

Virksomheden ledes af direktør Torben Georg Seldrup.

Sådan går det firmaerne i Frederiksberg: Resultaterne svinger fra -15,7 mio. til 19,3 mio. kroner

Brian Paul Mc Kenna

22. april · frederiksbergliv.dk

Selvom året endte med et overskud på 959.782 kroner efter skat, faldt formuen i Virksomheden ledes af direktør Brian Paul Mc Kenna.

Overskuddet stiger: Kunsten ApS i Esbjerg tjente flere penge i seneste regnskabsår

Torben Georg Seldrup

21. april · erhvervslivesbjerg.dk

Virksomheden ledes af direktør Torben Georg Seldrup.

Ikke så højt som sidst: Virksomhed i Frederiksberg fik mindre overskud

Brian Paul Mc Kenna

17. april · frederiksbergliv.dk

Selvom året endte med et overskud på 959.782 kroner efter skat, faldt formuen i Virksomheden ledes af direktør Brian Paul Mc Kenna.

Jesper Carl Winter blev nævnt i fodevarewatch.dk

13. april · fodevarewatch.dk

Jesper Carl Winter blev nævnt i fodevarewatch.dk

10. april · fodevarewatch.dk

Jesper Carl Winter blev nævnt i fodevarewatch.dk

10. april · fodevarewatch.dk

Ny Bone's klar med åbningsdato, og Lene fortsætter som restaurantchef: - Hun er helt genial

9. april · jv.dk

Men kædedirektør Jan Laursen har planer om at åbne endnu en restaurant i Esbjerg med et helt andet madkoncept.

Torben Klitbo blev nævnt i fodevarewatch.dk

8. april · fodevarewatch.dk

Essens Gaarden har kendt hovednavn på plads til sankthans

2. april · ligeher.nu

Hos dem er det udvidet med god mad og musik, siger Tonny Kristensen.

Søren anbefaler: 3 steder, du skal spise i Aalborg

1. april · ligeher.nu

I dag tager vi en snak med Søren Birch fra Alimentum.

Sankt Hans 2026: Essens Gaarden præsenterer Allan Olsen

31. marts · kanalfrederikshavn.dk

Han passer helt naturligt ind hos os, siger Tonny Kristensen, ejer af Essens Gaarden.

Niels Lan Doky blev nævnt i borsen.dk

30. marts · borsen.dk

Restaurant Flammen åbner sin første restaurant i Sverige

23. marts · fodevarefokus.dk

Vi er dialog om lokaler i Malmø, Helsingborg og Växjö,” afslutter Piet Klein.

Debbie Sledge - with Niels Lan Doky Trio

22. marts · magasinetkbh.dk

Efter rekordregnskab: Familiejet restaurantkæde gør klar til at åbne nye spisesteder i Sverige

19. marts · jv.dk

Vi er i dialog om lokaler i Malmø, Helsingborg og Växjö, afslutter Piet Klein.

Essensen af Gaarden – en anderledes restaurantoplevelse

16. marts · kanalfrederikshavn.dk

Her er også hyggeligt, når der er mørkt udenfor, fortæller ejer af Essens Gaarden Tonny Kristensen.

Restaurant Flammen fortsætter væksten og sætter kurs mod nye restauranter

13. marts · fjordavisen.nu

Piet Klein, Administrerende Direktør i Restaurant Flammen Restaurant Flammen kan for tredje år i træk præsentere et rekordregnskab.

Restaurant leverer igen rekordregnskab: - Vi er naturligvis stolte

12. marts · dbrs.dk

Piet Klein, som er direktør for Restaurant Flammen, kan glæde sig over endnu et år med rekorder.

Restaurantkæde havde rekordmange kunder i 2025

12. marts · tv2ostjylland.dk

I år forventer Piet Klein, at både omsætning og indtjening vil stige yderligere.

Familieejet buffetkæde havde rekordmange kunder i 2025

12. marts · nordjyske.dk

Den administrerende direktør i Flammen, Piet Klein, glæder sig over, at det i 2025 er lykkedes at hæve antallet af kunder.

Friske tal: Kolding-virksomhed fik også millionplus i seneste regnskab

12. marts · erhvervplus.dk

Selskabet ledes af direktør Piet Klein.

Stor fremgang: Tab i virksomhed i Kolding er forvandlet til milliongevinst

12. marts · erhvervplus.dk

Virksomheden ledes af direktør Piet Klein.

Piet Klein blev nævnt i bt.dk

12. marts · bt.dk

Kendt restauratør overtager køkkenet i Ree Park

Mads Poulsen

4. marts · dinavis.dk

Et sted, man har lyst til at blive lidt længere, forklarer Mads Poulsen, der er direktør i Food Family Group.

Hotel Aahøj indleder nyt samarbejde med stærk kokkeprofil

4. marts · saebyavis.dk

Blandt de tidligere kokke-samarbejder på hotellet kan nævnes Lukas Grøntved fra Dune Dining og Tonny Kristensen fra Essens Gaarden.

4,4 kg ren Skagen kærlighed

26. februar · skagensavis.dk

Jesper Winter har lavet bogen i samarbejde med sin kusine, forfatter Gitte Winter Graugaard.

Prisen lød for god til at være sand, da anmeldere besøgte stedet: Nu åbner de helt ny restaurant

25. februar · frederiksbergliv.dk

Torben Klitbo har åbnet et nyt sted.

Manden bag populær bistro åbner endnu et pizzeria i København

25. februar · tv2kosmopol.dk

Det er iværksætter Torben Klitbo, der står bag Mio, hvor konceptet er, at pizzaerne ikke skal koste for meget.

Purple Nights - Prince Reimagined

24. februar · magasinetkbh.dk

Oftest gennem Sir Niels Lan Doky, der med sit Jazz Collective gennem mange år skabt disse vidunderlige temakoncerter, blandt andet på The Standard, og nu altså på hans nye klub Epicurus.

Jesper Winter før udgivelsen af MANIFISK: “Det her er Skagen i bogform”

22. februar · skagensavis.dk

22. februar 2026 - kl. 8:43 - af Michael Egelund (WebRedaktør) MANIFISK udkommer den 25. februar, og ifølge Jesper Carl Winter selv er det langt mere end en kogebog.

Københavnerne strømmer til hans billige restaurant - nu tager stjerne-iværksætteren stort skridt

19. februar · frederiksbergliv.dk

Torben Klitbo har de senere år bevæget sig lidt væk fra København, hvor han i mange år har været en af de absolut store på restaurantscenen.

Han tog fra Sønderborg til København: Nu er blikket rettet mod Tyskland

19. februar · fla.de

Torben Klitbo er fra Sønderborg.

Torben Klitbo blev nævnt i borsen.dk

18. februar · borsen.dk

MANIFISK – fisk, håndværk og opskrifter fra kajen i Skagen

5. februar · skagensavis.dk

Ny kæde rykker ind: Det skal der ske med ikonisk Jensens Bøfhus i Odense

3. februar · faa.dk

Dengang sagde Bones administrerende direktør, Jan Vinther Laursen, til Fyens Stiftstidende, at kun den ene af restauranterne skulle laves om til en Bones.

Restaurant Flammen holder lukket søndag for at fejre rekordresultater med medarbejderne

29. januar · naestvednetavis.dk

Ifølge administrerende direktør, Piet Klein (billedet herover), er resultaterne et tydeligt udtryk for sammenhængen mellem ledelse, performance og medarbejderengagement:

»Vi holder lukket på søndag, fordi vi skal fejre vores medarbejdere og de resultater, vi har skabt sammen,« udtaler direktør Piet Klein.

28. januar · dinavis.dk

Motorvej totalt spærret

Restaurant lukker for at fejre rekordresultater: Den dag kan du ikke få bord

28. januar · jv.dk

Restaurant lukker, men årsagen er glædelig

28. januar · dbrs.dk

Uden medarbejdernes ekstraordinære indsats var vi aldrig nået hertil, siger administrerende direktør Piet Klein i en pressemeddelelse.

Kæde lukker alle restauranter for en dag - også i Aalborg: Årsagen er festlig

28. januar · ligeher.nu

Uden medarbejdernes ekstraordinære indsats var vi aldrig nået hertil, siger adm. direktør i Restaurant Flammen, Piet Klein, i en pressemeddelelse.

Her er ugens regnskaber fra Vejle Kommune

27. januar · vafo.dk

Firmaet ledes af direktør Torben Klitbo.

Sådan landede tallene: Her er ugens regnskaber fra Aarhus

26. januar · erhvervslivaarhus.dk

Firmaet ledes af direktør Helge Wennike.

Overskuddet stiger flere gange: Pike Invest ApS tjente flere penge i seneste regnskabsår

20. januar · erhvervslivtrekanten.dk

Firmaet ledes af direktør Torben Klitbo.

Overskuddet stiger: Klingen Event ApS i Risskov tjente flere penge i seneste regnskabsår

19. januar · erhvervplus.dk

Firmaet ledes af direktør Helge Wennike.

Gastronomisk serie-iværksætter: - Vi er ikke færdige med at åbne restauranter i Sønderborg

18. januar · jv.dk

Torben Klitbo gastronomisk iværksætter har de senere år investeret i restauranter i Sønderborg.

Friske tal: Her er ugens regnskaber fra Randers

13. januar · erhvervslivranders.dk

Selskabet ledes af direktør Christian Koudahl Bach.

Ny forening spirer på Essens Gaarden: Køkkenhavens Venner ser dagens lys

13. januar · kanalfrederikshavn.dk

Tonny Kristensen, ejer af Essens Gaarden, bakker op om initiativet:

Til april åbner kendt familierestaurant i Hjørring: Her skal den ligge

8. januar · ligeher.nu

Ligeher.nu forsøger at få en kommentar fra Restaurant Flammens direktør, Piet Klein.

Ned under nul-linjen: Operaen Randers ApS i Randers C går fra overskud til tab

7. januar · amtsavisen.dk

Selskabet ledes af direktør Christian Koudahl Bach.

Bordherren fra Berlingske: ”Hvis det er elitært at gå efter det ypperste, så kald mig bare elitær”

30. december 2025 · journalisten.dk

Sådan landede tallene: Her er ugens regnskaber fra Aarhus

29. december 2025 · erhvervslivaarhus.dk

Selskabet ledes af direktør Helge Wennike.

Mere nedgang: Savvaerket Event ApS i Risskov får større underskud

22. december 2025 · erhvervslivaarhus.dk

Selskabet ledes af direktør Helge Wennike.

På vej frem: Virksomhed i Risskov har skåret tabet ned

22. december 2025 · erhvervslivaarhus.dk

Firmaet ledes af direktør Helge Wennike.

Sidste chance: Her kan du stadig bestille nytårsmenuer - og her er næsten udsolgt

20. december 2025 · faa.dk

❤ Bouillon Sidste år fortalte ejer af Bouillon, Torben Klitbo, at han forventede at sælge 2500 nytårsmenuer fra Bouillon i Odense.

Essens Gaarden klar med nytårsmenu for 25. år i træk

18. december 2025 · kanalfrederikshavn.dk

- På Essens Gaarden håber vi, at mange nordjyder igen i år har lyst til at byde nytåret velkommen med mad fra gården, siger Tonny Kristensen.

Mindre underskud hos Syntese Holding ApS

15. december 2025 · erhvervslivranders.dk

Virksomheden ledes af direktør Christian Koudahl Bach.