Drift af restauranter

Alimentum A/S

Omtalt i 33 artikler

Metorion Restauranter ApS

SSA ApS

1	Said Ibrahim El-Sayed Direktør Ingen omtale.

Steam ApS

1	Yaojia Lin Direktør Ingen omtale.

Esperia Farum ApS

1	Ertan Filikci Direktør Ingen omtale.

FAR ApS

1	Karl Gustav Vindelin Pedersen Direktør Ingen omtale.
2	Thor Louis Birkedal Andersen Direktør Ingen omtale.
3	Rasmus Faber Thomsen Direktør Ingen omtale.

Casual Dining A/S

1	Jan Vinther Laursen Adm. direktør Omtalt i 78 artikler.
2	Mikkel Thomsen Hammershøj Bestyrelsesmedlem Omtalt i 71 artikler.
3	Anders Nikolaisen Direktør Omtalt i 5 artikler.

Metorion Restauranter ApS

1	Henrik Fabricius-Bjerre Direktør Omtalt i 2 artikler.
2	Marie Fabricius-Bachmann Direktør Ingen omtale.

BTS ApS

1	John Ottesen Direktør Ingen omtale.

CHL ApS

1	Hongliang Chen Direktør Ingen omtale.

Napoleon ApS

1	Moustafa Mohamad Hussein Direktør Ingen omtale.

Rhodos ApS

1	Ilhan Ergül Direktør Ingen omtale.

MC Svejk ApS

1	Brian Paul Mc Kenna Direktør Omtalt i 4 artikler.

AK ApS

1	Asif Shahzad Direktør Ingen omtale.

ARKEN ApS

1	Linne Lilliensø Sommer Direktør Ingen omtale.

Victoria ApS

1	Gülsen Kocan Direktør Omtalt i 2 artikler.

Mest omtalte virksomheder:

SSA ApS

Omtalt i 2610 artikler

Roma ApS

Omtalt i 1784 artikler

OS I/S

Omtalt i 1532 artikler

Steam ApS

Omtalt i 1445 artikler

Esperia Farum ApS

Omtalt i 1167 artikler

Sol I/S

Omtalt i 639 artikler

Omtalt i 616 artikler

FAR ApS

Omtalt i 544 artikler

Casual Dining A/S

Omtalt i 472 artikler

Omtalt i 433 artikler

Omtale

Omtale er målt på antal artikler de seneste to år, med mindre andet er angivet. Er en artikel publiceret i flere medier, tæller den med en gang for hvert medie.

Erhverv / Overnatning og restauranter / Restaurationsaktiviteter / Drift af restauranter og mobile madboder / Drift af restauranter

Underbrancher

Servering af mad i restauranter og caféer

8960 virksomheder

Drift af øvrige spisesteder

4235 virksomheder

Mest omtalte personer:

RESTAURANT FLAMMEN KOLDING ApS

Mest omtalte virksomheder:

SSA ApS

Omtalt i 2610 artikler

Roma ApS

Omtalt i 1784 artikler

OS I/S

Omtalt i 1532 artikler

Steam ApS

Omtalt i 1445 artikler

Esperia Farum ApS

Omtalt i 1167 artikler

Christian Bach

7. september · amtsavisen.dk

Stor ståhej for ingenting: Bevarende lokalplan for villakvarter fejet endegyldigt af bordet

Imod stemte Christian Bach (A).

5 timer før åbningen: Står allerede i kø til ny burgerbar

1. september · migogkbh.dk

“Vi har længe drømt om at åbne takeaway, og matchet med Casper Drømme var det helt rigtige,” udtaler Bjarke Just Nielsen, direktør i Norrlyst Koncernen, til MigogKbh.

Norrlyst og Henrik Jyrk går efter stjernerne: Tamashii åbner i toppen af Axel Towers

31. august · fodevarefokus.dk

De ejer Aarhus' restauranter: Her er navnene, du ikke kommer udenom

Uffe Jakobsen

31. august · stiften.dk

Dén begivenhed var den tidligere AGF-spiller Uffe Jakobsen hurtig til at udnytte.

Gæsterne strømmede til lokalt bryghus: Især to øl hittede

Christian Koudahl Bach

30. august · amtsavisen.dk

Det er vildt, at vi kan samle så mange mennesker kun 14 dage efter festugen, sagde Christian Bach fra Operaen.

Michelin-koncern åbner ny burgerbar i København

29. august · kobenhavnliv.dk

Madinfluenceren Casper Drømme har slået sig sammen med Bjarke Just Nielsen og Norrlyst-koncernen for at åbne en ny restaurant.

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

28. august · horesta.dk

Henrik Jyrk henvendte sig selv til Norrlyst med idéen og får ifølge adm. direktør Bjarke Just Nielsen frie hænder til det gastronomiske.

Restauratør indtager tre etager i Axel Towers

28. august · dansk-byudvikling.dk

Restaurant gik konkurs: Nu åbner stort madunivers på 10. etage i København

27. august · kobenhavnliv.dk

Ambitionerne bliver heller ikke pakket ind, når Bjarke Just Nielsen, manden bag Norrlyst-koncernen, løfter sløret for, hvad fremtiden byder på.

Henrik Jyrk og Norrlyst åbner ny restaurant i Axel Towers: “Vi bygger den til stjerneniveau"

27. august · dontt.dk

Vi har tidligere talt med Bjarke Just Nielsen om Norrlysts vækst, restaurantbranchen og ikke mindst brugen af data, når nye restauranter skal åbnes.

Gang i midtbyen: Forslag om længere åbningstid og meget mere at komme efter på torvedage

Christian Bach

24. august · amtsavisen.dk

Det er vigtigt at gøre det relevant for byens borgere, sagde Christian Bach (S).

Bestyrelsesmedlem stopper hos Bohrs ApS

Klaus Wittrup Nielsen

24. august · kobenhavnliv.dk

Klaus Wittrup Nielsen stopper som bestyrelsesmedlem i Bohrs ApS.

Efter gigantisk fiasko: Nu er der sat åbningsdato på Casper Drømmes nye burgerbar

24. august · frederiksbergliv.dk

Politisk strid om Gudenåen: Nu skal byrådet tage stilling

Christian Bach

24. august · randersidag.dk

Rosa Lykke Yde (F), Anne Hjortshøj (S), Christian Bach (S), Kasper Fuhr Christensen (E) og Mogens Nyholm (B) stemte imod.

FrAAderen opfordrer til at prøve månedens sandwich Dill with it

17. august · voresbyaalborg.dk

Casper Drømme åbner nyt burgersted: Så dyrt er det

7. august · seoghoer.dk

Bjarke Just Nielsen står bag en lang række succesfulde restauranter gennem kæden Norrlyst, der i forvejen driver 14 restauranter.

Madinfluencer Casper Drømme åbner burgerrestaurant med stor koncern

7. august · nordjyske.dk

Bjarke Just Nielsen, der ejer koncernen, har i en rum tid kigget på at udvide kredsen af restauranter.

Efter fiasko: Casper Drømme åbner burgerrestaurant med Michelin-kæden Norrlyst

7. august · seoghoer.dk

Afsløring: Casper Drømme slår sig sammen med Michelin-restauratør - her åbner de nyt burgersted

7. august · amagerliv.dk

Denne gang sammen med serie-restauratøren Bjarke Just Nielsen, der står bag Norrlyst-koncernen, som blandt andet har en Michelin-stjerne.

Limited Edition: Vi har testet Aalborgs nye Michelin-sandwich

4. august · migogaalborg.dk

Gourmet til gaden: FrAAderen henter Michelin-stjerner til Aalborgs sandwichscene

3. august · voresbyaalborg.dk

Holdet består af Søren Birch fra Alimentum, Christian Bach fra Bach & Nurup, Nicklas Thellufsen fra Restaurant Fauna, Thomas Egebo fra Bistro 59 og Tina Jakobsen fra Vodskov Kro.

FrAAderen lancerer ny kokkeserie med månedens sandwich

2. august · voresbyaalborg.dk

Vi sparker serien i gang med Søren Birch fra Alimentum og hans bud på månedens sandwich:

Få overblikket: Her er ugens seneste regnskaber fra Amager

Jannik Sebastian Borg

30. juli · amagerliv.dk

Selskabet ledes af direktør Jannik Sebastian Borg.

Minus hos Havana ApS i Dragør er vendt til overskud

Jannik Sebastian Borg

27. juli · amagerliv.dk

Selskabet ledes af direktør Jannik Sebastian Borg.

Regnskab offentliggjort: Holdingselskab i København N ude med nye tal

Ahmed Sabah Abdelrasul

21. juli · kobenhavnliv.dk

Virksomheden ledes af direktør Ahmed Sabah Abdelrasul.

Norrlyst Group ApS i København V gik fra plus til millionminus

20. juli · kobenhavnliv.dk

Virksomheden ledes af direktør Bjarke Just Nielsen.

Minus vokser: Cadence ApS får millionunderskud

20. juli · kobenhavnliv.dk

Selskabet ledes af direktør Bjarke Just Nielsen.

Norrlyst ApS må se millionminus i øjnene

20. juli · kobenhavnliv.dk

Selskabet ledes af direktør Bjarke Just Nielsen.

Jesper Winter blev nævnt i borsen.dk

18. juli · borsen.dk

Få overblikket: Her er ugens seneste regnskaber fra Vesterbro

17. juli · kobenhavnliv.dk

Selskabet ledes af direktør Bjarke Just Nielsen.

Emil anbefaler: En perfekt lørdag i Aalborg

12. juli · ligeher.nu

Vi har allerede været forbi Nadia Bach og Christian Nurup fra Bach & Nurup samt Lucas Baldi fra Fumo - og i dag er turen kommet til Emil Thaarup fra Restaurant Emil.

Lucas anbefaler: Tre steder, du skal spise i Aalborg

11. juli · ligeher.nu

I går var vi forbi Nadia Bach og Christian Nurup fra Bach & Nurup.

Køkkenhaven bestemmer menuen hos Essens Gaarden

11. juli · kanalfrederikshavn.dk

Køkkenhaven er ifølge Tonny Kristensen hjertet i Essens Gaarden, og det var også her, at idéen til "Smagen af Gaarden" opstod.

Nadia og Christian anbefaler: Fire steder, du skal spise i Aalborg

10. juli · ligeher.nu

Det betyder, at vi de næste dage vil dele artikler, hvor kendte madpersoner fra byen deler deres anbefalinger – og vi starter med Nadia Bach og Christian Nurup fra Bach & Nurup.

Michelin har ændret meget – men ikke retningen

25. juni · hasserisavis.dk

Men for Søren Birch handler succesen ikke om at jagte stjerner.

Så skete det: En ny stjerne er tændt på Aalborgs himmel

24. juni · migogaalborg.dk

Onsdag eftermiddag fik Christian Nurup og Nadia Alexandrine Bach så det fysiske bevis på, at de har fået en stjerne i den eftertragtede guide.

Her er listen med spændende ildsjæle, som holder foredrag på Hotel Frederikshavn

21. juni · kanalfrederikshavn.dk

Tonny Kristensen fra Essens Gaarden holder foredrag i 15. februar 2027.

Jensens Bøfhus slutter med et brag: Sådan gik det sidste år

14. juni · avisendanmark.dk

Sand mellem tæerne og fisk på menuen: Vi skal holde liv i Skagen for at overleve

13. juni · kobenhavnliv.dk

Det erklærer kok og restauratør Jesper C. Winter sig enig i.

Restaurant Flammen når historisk milepæl og åbner restaurant nummer 20 i Danmark

11. juni · fodevarefokus.dk

Vi glæder os til at åbne flere restauranter, skabe flere arbejdspladser og byde endnu flere gæster velkommen til Flammen i både Danmark og Sverige,” afslutter Piet Klein.

Åbner sin 20. restaurant i Danmark

10. juni · kolding-netavis.dk

Vi er stolte, men også ydmyge over den rejse, vi har været på, fortæller administrerende direktør Piet Klein i en pressemeddelelse.

Piet Klein blev nævnt i fodevarewatch.dk

10. juni · fodevarewatch.dk

Søren Birch blev nævnt i fodevarewatch.dk

8. juni · fodevarewatch.dk

Ét år med Michelin-stjerne: Sørens ambitioner stopper ikke her

4. juni · ligeher.nu

Hvilke ambitioner har restauranten nu, og hvordan ser ejer Søren Birch på, at flere nordjyske restauranter har fået plads i Michelin-guiden?

På trods af anderledes koncept fik Nadia og Christian alligevel en stjerne

3. juni · ligeher.nu

Mange havde allerede forinden spået restauranten som modtager af den prestigefyldte anerkendelse, men faktisk har ejerparret Nadia Bach og Christian Nurup aldrig jagtet den.

Nadia Alexandrine Ruberg Bach blev nævnt i dr.dk

2. juni · dr.dk

Bookingsystemet er gået ned: Bach & Nurup væltet bagover efter Michelin-stjerne

2. juni · migogaalborg.dk

Helt vanvittigt: Aalborg har fået endnu en Michelin-stjerne

1. juni · migogaalborg.dk

Restaurantens ejere, Christian Nurup og Nadia Alexandrine Bach, kunne tage imod den eftertragtede udmærkelse, som placerer restauranten blandt Nordens absolut bedste spisesteder.

Bach & Nurup har modtaget sin første Michelin-stjerne

1. juni · ligeher.nu

Aalborg-restauranten modtog prisen på scenen i koncertsalen i forlystelsesparken - til stor hyldest fra publikum og stor glæde for parret Nadia Alexandrine Bach og Christian Nurup.

Får Aalborg endnu en Michelin-stjerne?

1. juni · ligeher.nu

Christian Nurup og Nadia Bach står bag Bach & Nurup.

Gæsterne strømmer til nordjysk michelinrestaurant: - Der er stadigvæk en vis jantelov

29. maj · tv2nord.dk

Sådan lyder det fra Søren Birch, som er køkkenchef og ejer af Restaurant Alimentum i Aalborg.

Overskuddet stiger: Holdingselskab i Frederiksberg fik millionoverskud

Brian Paul Mc Kenna

28. maj · frederiksbergliv.dk

Virksomheden ledes af direktør Brian Paul Mc Kenna.

Kendt madanmelder giver sit bud: Her lander de nordjyske Michelinstjerner

28. maj · tv2nord.dk

Favoritten Restaurant Bach og Nurup blev startet i sommeren 2024 af Nadia Bach og Christian Nurup.

Miles Davis havde fyldt 100 år i dag – nu bliver han hyldet med en helt særlig aften

Niels Lan Doky

26. maj · gaffa.dk

Vi ser stadig hans indflydelse i alt fra musik til mode, design og kunst,” lyder det fra Niels Lan Doky.

Restauratør om støj-ballade i Skagen: - Man kan ikke lege stilleleg

22. maj · tv2nord.dk

Så er niveauet bare højere, siger Jesper C. Winter.

Vi taler også med Nadia Bach og Christian Nurup fra restauranten Bach & Nurup, hvor man i indretningen har ønsket en casual stemning med plads til en bred vifte af gæster.

11. maj · indret.dk

INDRET #3 2026

Her er de nye regnskaber for virksomhederne i Odense

11. maj · erhvervslivodense.dk

Selskabet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Kendte ansigter gæster Aalborgs Michelin-restaurant i nyt tv-program

11. maj · ligeher.nu

I programmet sætter Søren Birch blandt andet ord på den enorme opmærksomhed, der fulgte med Michelinstjernen.

Nedgang: Casual Dining A/S i Odense M får milliontab igen

8. maj · erhvervslivodense.dk

Selskabet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Overskuddet stiger: Karl Chr. Skov Jensen A/S fik millionplus

8. maj · erhvervslivodense.dk

Firmaet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Stadig millionminus: Underskuddet er blevet mindre hos Casual Dining Holding A/S

8. maj · erhvervslivodense.dk

Firmaet ledes af direktør Jan Vinther Laursen.

Skagen Fiskerestaurant har fået en lillesøster

8. maj · ligeher.nu

Idémanden bag konceptet er Jesper Winter, der med egne ord “altid har flere forskellige koncepter i tankerne”.

Bone's-direktør åbner døren: Særligt restaurantkoncept kan komme til Randers - men ikke lige nu

7. maj · amtsavisen.dk

Målet er at åbne mellem 10 og 15 L'Osteria-restauranter i Danmark over de næste fem år, har Bone's-direktør Jan Vinther Laursen fortalt.

Skagen Fiskerestaurant åbner tapas- og vinbar på Fiskehuskajen

7. maj · kanalfrederikshavn.dk

Indehaver Jesper C. Winter slår fredag 8. maj dørene op til en hyggelig tapas- og vinbar.

Flammen-direktør løfter lidt af sløret for åbning i Hjørring

7. maj · ligeher.nu

Nu fortæller Restaurant Flammens direktør, Piet Klein, imidlertid, at der foreligger en plan - med visse forbehold - for kædens nyåbning i det nordjyske.

Italiensk kæde går ind i Danmark

1. maj · horesta.dk

Ifølge direktør Jan Vinther Laursen er målet at tilbyde et velkendt italiensk køkken til konkurrencedygtige priser, der kan tiltrække en bred kundebase.

Afslører: Kongerne af provinsen åbner ny restaurantkæde i København

1. maj · amagerliv.dk

Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone's, til Børsen.

Bone's åbner ny restaurantkæde i gamle Jensens Bøfhus' lokaler

1. maj · doi.dk

Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone's, til Børsen.

Bone's åbner italienskinspireret restaurantkæde: Bruger Jensens Bøfhus' gamle lokaler

1. maj · seoghoer.dk

Det fortæller Jan Vinther Laursen, der er administrerende direktør og medejer af Bone's, til Børsen.

Jan Vinther Laursen blev nævnt i borsen.dk

1. maj · borsen.dk

Her er de nordjyske nominerede til Den Danske Spiseguide

27. april · ligeher.nu

Nadia Alexandrine Bach (Bach & Nurup, Aalborg) og Morten Nielsen (Mortens Kro, Aalborg)

Sådan går det firmaerne i Esbjerg: Resultaterne svinger fra -535.175 til 49,5 mio. kroner

Torben Georg Seldrup

24. april · erhvervslivesbjerg.dk

Virksomheden ledes af direktør Torben Georg Seldrup.

Sådan går det firmaerne i Frederiksberg: Resultaterne svinger fra -15,7 mio. til 19,3 mio. kroner

Brian Paul Mc Kenna

22. april · frederiksbergliv.dk

Selvom året endte med et overskud på 959.782 kroner efter skat, faldt formuen i Virksomheden ledes af direktør Brian Paul Mc Kenna.

Overskuddet stiger: Kunsten ApS i Esbjerg tjente flere penge i seneste regnskabsår

Torben Georg Seldrup

21. april · erhvervslivesbjerg.dk

Virksomheden ledes af direktør Torben Georg Seldrup.

Bjarke Just Nielsen blev nævnt i bt.dk

18. april · bt.dk

Fortæller om voldsom brand: Da Bjarke trådte ind på sin Michelin-restaurant så han det - alt var væk

17. april · kobenhavnliv.dk

Bjarke Just Nielsen fik chok, da han så omfanget af skaderne efter brand.

Ikke så højt som sidst: Virksomhed i Frederiksberg fik mindre overskud

Brian Paul Mc Kenna

17. april · frederiksbergliv.dk

Selvom året endte med et overskud på 959.782 kroner efter skat, faldt formuen i Virksomheden ledes af direktør Brian Paul Mc Kenna.

Overskuddet stiger: Burger ApS i Kolding tjente flere penge i seneste regnskabsår

Kristoffer Lund Hansen

15. april · erhvervslivtrekanten.dk

Virksomheden ledes af direktør Kristoffer Lund Hansen.

Overskuddet stiger: Holdingselskab i Kolding tjente flere penge i seneste regnskabsår

Kristoffer Lund Hansen

15. april · erhvervslivtrekanten.dk

Selskabet ledes af direktør Kristoffer Lund Hansen.

Kok slog medarbejder i panden og blev fyret: Nu har københavnske Michelin-restaurant fået ny kok

13. april · kobenhavnliv.dk

Han har både evnerne og lederskabet – og det er afgørende, især oven på den tur, vi har været igennem, afslutter Bjarke Just Nielsen.

Jesper Carl Winter blev nævnt i fodevarewatch.dk

13. april · fodevarewatch.dk

Jesper Carl Winter blev nævnt i fodevarewatch.dk

10. april · fodevarewatch.dk

Jesper Carl Winter blev nævnt i fodevarewatch.dk

10. april · fodevarewatch.dk

Ny Bone's klar med åbningsdato, og Lene fortsætter som restaurantchef: - Hun er helt genial

9. april · jv.dk

Men kædedirektør Jan Laursen har planer om at åbne endnu en restaurant i Esbjerg med et helt andet madkoncept.

Essens Gaarden har kendt hovednavn på plads til sankthans

2. april · ligeher.nu

Hos dem er det udvidet med god mad og musik, siger Tonny Kristensen.

Søren anbefaler: 3 steder, du skal spise i Aalborg

1. april · ligeher.nu

I dag tager vi en snak med Søren Birch fra Alimentum.

Sankt Hans 2026: Essens Gaarden præsenterer Allan Olsen

31. marts · kanalfrederikshavn.dk

Han passer helt naturligt ind hos os, siger Tonny Kristensen, ejer af Essens Gaarden.

Niels Lan Doky blev nævnt i borsen.dk

Niels Lan Doky

30. marts · borsen.dk

Nu styrer superparret det hele selv: Kan de køre en Michelin-stjerne i hus?

29. marts · nordjyske.dk

Bach & Nurup leverer nogle af de mest magiske mundfulde i Nordjylland Christian Nurup og Nadia Bach danner par både privat og arbejdsmæssigt.

Restaurant Flammen åbner sin første restaurant i Sverige

23. marts · fodevarefokus.dk

Vi er dialog om lokaler i Malmø, Helsingborg og Växjö,” afslutter Piet Klein.

Debbie Sledge - with Niels Lan Doky Trio

Niels Lan Doky

22. marts · magasinetkbh.dk

Efter rekordregnskab: Familiejet restaurantkæde gør klar til at åbne nye spisesteder i Sverige

19. marts · jv.dk

Vi er i dialog om lokaler i Malmø, Helsingborg og Växjö, afslutter Piet Klein.

Essensen af Gaarden – en anderledes restaurantoplevelse

16. marts · kanalfrederikshavn.dk

Her er også hyggeligt, når der er mørkt udenfor, fortæller ejer af Essens Gaarden Tonny Kristensen.

Restaurant Flammen fortsætter væksten og sætter kurs mod nye restauranter

13. marts · fjordavisen.nu

Piet Klein, Administrerende Direktør i Restaurant Flammen Restaurant Flammen kan for tredje år i træk præsentere et rekordregnskab.

Restaurant leverer igen rekordregnskab: - Vi er naturligvis stolte

12. marts · dbrs.dk

Piet Klein, som er direktør for Restaurant Flammen, kan glæde sig over endnu et år med rekorder.

Restaurantkæde havde rekordmange kunder i 2025

12. marts · tv2ostjylland.dk

I år forventer Piet Klein, at både omsætning og indtjening vil stige yderligere.

Familieejet buffetkæde havde rekordmange kunder i 2025

12. marts · nordjyske.dk

Den administrerende direktør i Flammen, Piet Klein, glæder sig over, at det i 2025 er lykkedes at hæve antallet af kunder.

Friske tal: Kolding-virksomhed fik også millionplus i seneste regnskab

12. marts · erhvervplus.dk

Selskabet ledes af direktør Piet Klein.

Stor fremgang: Tab i virksomhed i Kolding er forvandlet til milliongevinst

12. marts · erhvervplus.dk

Virksomheden ledes af direktør Piet Klein.

Piet Klein blev nævnt i bt.dk

12. marts · bt.dk